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酸梅汤与炎夏消暑茶饮合集~区分不同脏腑之火,对症食疗各有所长

 369蓝田书院 2020-07-14

一直说着夏天夏天,可是直到五毒月,夏天才感觉真的来了。

所以这篇文章,就是关于如何消暑的~

吃西瓜、冬瓜、苦瓜,中国人都知道的利尿、消暑、降火的事情就不多说了。需要提醒一下的是注意避免过度贪凉、冷热相搏等错误的消暑方式。

初夏养生指南,从应对湿热开始~开头有古人的夏日消暑注意事项。

金银花甘草茶

【配方】金银花一把(10g左右)、甘草1g(一片)。

【功效】清热解毒、防暑热。

这个茶属于一般的盛夏养生茶,能够清热解毒。夏季有些大人或小孩容易皮肤痒,一抓一片,这就是夏天热毒的表现。除了有空可以刮刮痧之外,也可以每天喝点这个茶,清解了体内热毒,就不容易长些痱子、湿疹等。

金银花是夏天常用的药材,暑热感冒的中成药里也经常有它,因此如果夏天没有感觉到什么特殊毛病、不知道喝什么的朋友,就可以喝这个茶来清热毒、防中暑。

金银花性寒味甘苦,没有消暑需求,或者脾胃虚弱、阳虚气虚的朋友不要服用。

鱼腥草茶

【做法】鱼腥草一把、开后沸腾2分钟。

【功效】祛湿热、肺痈、泌尿系统感染、肾炎。

这些年鱼腥草大火,可能大家都听烂了。都知道鱼腥草能够清湿热、利尿消炎

但是鱼腥草有两个特点,一是走肺经,能够清肺热,古时用作治疗肺痈(肺部发炎化脓),黄绿痰、咳嗽发炎;二是走肾经,也就是能够调理大小便的问题,如果湿热便臭、小便黄热或泌尿感染、尿道炎等都可以配合使用。

湿热容易往下走,在导致明确的疾病之前,在腋窝、阴部、脚容易有味道,这是体质湿热的一种外在表现。

如果您平时体味比较重的话,注意少吃鱼肉、枣、桂圆等容易生湿热的食物。也可以配合鱼腥草来祛湿、清热。

同时,鱼腥草作为一个清热解毒的药食两用,它难得地不是那么凉脾胃,因此脾胃弱的朋友在需要的时候不必太过于投鼠忌器。

鱼腥草伤肾气,不需要清热祛湿、肾气虚、阳虚的朋友不要服用。

莲心甘草茶

【配方】莲子心一撮(食指、中指、拇指合捏)、甘草1片。

【功效】降心火、止心烦。

莲子心的用处很好记,它性寒、味苦,能去心火。搭配甘草这个万能搭档能够和缓、调味、保护脾胃。

夏天正是心的时节,有些朋友心里莫名烦躁,尤其是一个人静静的时候感受最深,容易控制不住自己的情绪。

五脏都有火,肺火连咽喉、肾火接性器、胃火连食欲,而心火和肝火都比较偏向于情绪,容易混淆,区别在于肝火会暴躁、发怒,生出戾气、要求过高,容易牵连他人,附带可能肋骨间痛、眼白发黄;而心火是烦,绕来绕去、九曲回梁地就是很烦。

莲子心性寒味苦,也是脾胃虚寒、气虚阳虚的朋友不宜服用。

您也可以对着镜子伸出舌头看看,舌尖如果有密密的小红点(芒刺),说明心火毒也是比较旺盛的。

对付心火还有一个办法, 就是捏揉腋下。腋下有个穴位:极泉穴,是心经在体表的起点,捏揉这个地方能够降心火,对治心脏的多种偏性问题,对于减轻腋臭效果显著。用穴位降火,不易伤及脾胃。

酸梅汤


【做法】乌梅6颗、甘草4片。如果按重量比例大概3:1。煮40分钟。

【功效】生津止渴、自汗盗汗、清虚热。解油腻。

酸梅汤,大概是老北京记忆中的夏天啦~

乌梅是一味中药,它味酸性平,能生津止渴,清虚热、收敛止泻。由青梅熏制而来。

做成酸梅汤,主要功效是清虚热,虚热的意思是不属于实热,分外胖壮结实、满面红光、爱烟酒、大鱼大肉、二便臭秽的多半不属于此类。

它能清解的是平素体虚,夏天更不耐热的自汗、盗汗,类似气虚偏阴虚的体质类型。

对于亏虚比较严重的朋友,可以在酸梅汤中加入黄芪或者红枣,这样补气血不容易上火,治标也兼顾本。

酸梅汤有很多种配方,大致都是梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、洛神花、冰糖的任意搭配。近来还有加枸杞或者红枣的。其中,乌梅当然是永恒的主角,为了帮助更好地化生阴液、调整口味,一般会搭配甘味食材,如甘草、红枣、冰糖等。

对于其他的食材,陈皮能够健脾、化湿行气,但是性温热,如果您有身体湿热的情况不宜添加;

桂花暖胃散寒,如果喜欢吃生冷可以搭配;

山楂能够降血脂、瘦身、磨消肉食,肥胖或者喜食肉类的朋友可以添加;

洛神花能够降血脂,解暑、利尿;

枸杞补肝肾。

需要注意的是乌梅本来就酸,山楂和洛神花等酸味食材可以煮好后看口味在茶杯里添加。避免因为太酸对肠胃产生刺激。

此茶儿童、感冒、表邪未清、胃病患者量力而行,孕妇不加山楂是可以喝的。

酸梅汤的由来很多说法,有一个说法是当时擅长渔猎、喜好肉食的满族人,喜欢饭后饮用酸汤帮助消化。

入汉后不习惯当地的气候,因此乾隆令御膳房开发新饮品,最后做出了非常受欢迎的酸梅汤。

这个说法是否准确暂且不提,但是从中可以看出酸梅汤的一个特点,就是能够帮助消磨肉食。用现代话来说,就是降血脂、去油解腻了。

湿热重的朋友可以用清热祛湿的银花甘草水、鱼腥草,或红豆薏米水祛湿热,同时搭配酸梅汤做辅助,有利于保持身材。

荷叶菊花茶

【配方】荷叶5粒、菊花3朵。

【功效】清肝火、清热解毒。

这个茶与莲心甘草茶对应,专门清肝火。适用于脾气很暴,脸上油多,肋间疼痛的朋友。

诞生在夏季的荷叶也是经常用于夏日的消暑之品,荷叶有成片卖的,也有揉成炒制的,荷叶性偏凉气味清香,能够升清降浊,刮油去脂、瘦身

如果湿热不严重,可以搭配陈皮,利水祛湿。若是纯湿热,则用荷叶、冬瓜皮(药店可买到)搭配饮用。

荷叶性偏凉,冬瓜皮、菊花则寒性较大。脾胃虚寒、阳虚气虚的朋友不适合饮用。

5个茶饮,各有所长,您get到了吗?

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