////////// 《本草纲目拾遗》：“茉莉花蒸取，气香味淡，其气上能透顶，下至小腹，解胸中一切陈腐之气。”《随息居饮食谱》：“和中下气, 辟秽浊, 治下痢腹痛。熏茶、蒸露、入药皆宜。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。” 茉莉花可单用，也常与玫瑰花、玳玳花、薄荷等材料合用，以增强宽胸解郁的效果。如治由气郁结引起的痛经，可取茉莉花10g，玫瑰花5朵，梗米100g，冰糖适量共煮成粥，能疏肝解郁、健脾和胃、理气止痛。 茉莉花的香味也具有理气开郁的功效，配合诸花之芳香僻秽，一段时间内煎水服，能畅达情志，对抑郁症自闭症有一定的疗效，如能配合心理学疗法理应更佳。 另外茉莉花还可外用，单取茉莉花适量煎水洗患眼，或茉莉花6g，金银花9g，菊花6g，水煎服并熏洗患眼，可治眼红肿痛、迎风流泪。 【来源】为木犀科植物茉莉的花。 【异名】茉莉、末利、小南强、柰花、木梨花。 【性味】味辛、甘，性温。 【归经】归脾、胃、肝经。 【功能与主治】茉莉花有理气、开郁、辟秽、和中的功效。其既能调畅脾胃，又能疏解肝郁，特别适合情绪烦闷、心胸不畅、紧张头痛、目赤、下痢腹痛者。 【适用人群】郁闷不畅、胸膈不舒、情绪不佳者。头痛头晕、头脑不清醒、精神压力大、目赤、疮毒发作者。下痢腹痛者。 【注意事项】本品辛温，不宜久用。 【用法用量】常泡茶，也可煎汤或煮粥。煎服用量在3～5克。  茉莉花以朵大、刚刚开放、纯净、色洁白或淡黄白、气香浓者为佳，干、鲜品均可选择。平时不妨在家中种一盆茉莉花，随时取用，非常方便。 茉莉菖蒲茶 行气解郁，化湿和胃 【食疗功效】 此茶可行气解郁，化湿和胃，常用于心悸健忘、失眠多梦、神经官能症及脾胃不和等病。 【食疗药膳】 茉莉花、菖蒲各6克，绿茶3克。将所有材料放入杯中，冲入沸水，盖闷15分钟后饮用。每日1剂，多次冲泡，代茶频饮。 【适合人群】 适合心悸失眠、神经衰弱、情绪不稳定、胃痛食少、嗳气、大便不爽者。冬季饮用尤佳。 【特别注意】 气虚喘促者不宜多饮。 茉莉葡萄干粥 解郁安神、清除秽气 【食疗功效】 此粥可解郁安神、清除秽气，可用于肝气不舒、胃气不和。 【食疗药膳】 茉莉花5克，糯米100克，葡萄干适量。将糯米洗净，放入开水锅中大火烧开，煮至米粒开花时，加入葡萄干、茉莉花，续煮5分钟即成。每日早、晚分2次温热食用。 【适合人群】 适合抑郁烦闷、肝气不舒、胃气不和、食欲不振、恶心呕吐、风热头痛、目赤肿痛者常食。四季皆宜食用。 |
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