家庭蔬菜小炒

食材：鸡蛋，青椒，木耳、胡萝卜、洋葱、盐、生抽、鸡精、水、淀粉，葱蒜。

做法：

1. 准备2个鸡蛋，搅拌后备用。

2. 准备少量木耳，清洗后备用。

3. 将青椒、胡萝卜、洋葱清洗后切成斜方块，备用。

4. 热锅烧油，将鸡蛋煎熟后切块备用。

5. 调料汁，准备一个小碗，加入盐、生抽、鸡精、水、淀粉，搅拌均匀。

6. 锅内加入适量食用油，放入葱蒜炒香。

7. 然后加入切好的青椒，木耳、胡萝卜、洋葱炒至断生，加入煎好的鸡蛋。

8. 最后倒入料汁，搅拌均匀即可出锅。