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“小暑大暑，上蒸下煮”。 酷暑难耐，来口酸梅汤，让你不怕蒸也不怕煮。  市面上的酸梅饮琳琅满目，配方也参差不齐，像乌梅、陈皮、山楂、甘草、玫瑰等都榜上有名，挑选起来实属不易，到底哪一种才最适合这个特别的夏天呢？今天小编就来给大家介绍一款与众不同的酸梅饮。 【以下内容源自紫尘阁主相关课程】  紫尘阁酸梅饮配方 陈皮10克 生山楂肉10克 生麦芽各10克 乌梅30克 藿香1克 我们先来看一下这个配方中各种配料的功效： 陈皮：《神农本草经》记载，陈皮味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。 生麦芽：《雷公炮制药性解》记载，麦芽味甘性温，归脾、胃经。主温中下气，开胃健脾。 山楂：《雷公炮制药性解》记载，其味甘、酸，性平，入脾经。主健脾消食，散结气，行滞血，理疮疡。 乌梅：《神农本草经》记载，乌梅味酸，性平。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，去青黑痣和死肌恶肉。 藿香：《本草经集注》记载，藿香味甘辛，性微温。治风水毒肿，霍乱、心痛，去恶气。 巧妙搭配，非凡功效 1、能够生津止渴 对于热病津伤所导致的口干、口渴的人，适当喝酸梅汤有很好的生津止渴的功效。 2、敛正而不滞邪 暑天，气温极高，人体阳气外张，阴寒内生。酸梅汤微酸而收敛外张之阳气，而又有陈皮，藿香，辛温芳香除湿祛阴，使内外一气通达，身心舒爽。 3、能够增进食欲、促进消化 酸梅汤能够促进唾液、胃液等有关消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好的增进食欲、促进消化的功效。 紫尘阁酸梅饮跟市面上常见的酸梅汤配方相比，多了生麦芽和霍香，性质更加平和，更能顾护胃气。 霍香虽只有一克，却是点睛之笔。考虑到我们现代人长时间处在空调环境中，夏天多贪吃冷饮冷食，外热一分，内寒一分，夏天的脾胃正气在冷饮和空调的内外夹击下被伤害，导致湿阻中焦。 霍香既能解暑化湿，又调和脾胃，可谓一箭双雕。  熬制方法 1、准备药材（选用紫尘阁药材品质更有保证）；  2、将所有药材用清水淘洗一遍后，浸泡一小时（为了让药效更好地释放出来）；  3、将浸泡好的药材捞出，装在一个纱布袋中，放入砂锅，浸泡的药水也倒入砂锅，再注入适量清水（约1500毫升）；  4、大火煮沸后改小火熬30分钟左右。  5.滤汁后，加入冰糖约50克（怕酸的可适当多加一些，或再加一勺蜂蜜），撒上少许桂花，放常温后即可饮用。  此为一人一天的用量。 温馨提示 1、常温服用，不可冷藏。 很多人认为冷藏后饮用更加酸甜可口，更能解暑。 但实际上，外面天气越热，我们人体内越寒，就像夏天的井水，比冬天的井水更冰凉一样。此时喝冷饮，无异于雪上加霜，只会导致脾胃受伤，气机不畅，反而会更怕热。 一个脾胃调和、正气充沛的人，更能根据外界环境适当调节体温，自然就更不怕热。  而且酸梅饮也是一种中药汤剂。喝中药，我们知道，多数中药汤剂需热服。而酸梅饮即便不想热服，也应是常温饮用，不可冰镇。 2、配方中的山楂有行血散瘀之效，孕妇喝须去掉山楂。 3、酸梅汤整体性质是偏于酸收的，如果正处于风寒感冒阶段，喝了可能会导致邪气内敛，故感冒期间慎服。 |
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