|
美白用VC，感冒用VC，牙龈缺血用VC，预防坏血病用VC，维生素C似乎已经成了居家旅行必备良药。  由于其较强的还原性可以防止色素沉着，很多美白产品中添加就添加了维生素C或者其衍生物；维生素C参与体内的羟化反应，跟胶原蛋白和神经递质的合成；还有大家熟知的维生素C缺乏可造成坏血病，牙龈肿胀及全身性出血等等。维生素C既然这么好又不可缺少，那该怎么补？补多少？  不像维生素D可以依靠人体内合成，维生素C需要从食物中食物中摄取，且体内可贮存1.2-2克。那么要是多补充维生素C呢？会像人体储存脂肪一样将多余的维生素C储存起来吗？ 中国营养学会于2000年制定的膳食营养素参考摄入量中提出，中国居民维生素C的推荐摄入量是：成人100mg/d，可耐受最高摄入量：0岁400mg/d，0.5岁500mg/d，1岁600mg/d，4岁以上700mg/d，7岁以上800mg/d，11岁以上900mg/d，14岁以上均为1000mg/d。 对人体有益的维生素C，是越多越好吗？虽然维生素C对人体有益，但也不是越多越好，服用过量仍可产生一些不良反应。有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2g，可引起渗透性腹泻；当摄入量超过1g时，尿酸排出明显增加；当每日摄入量在2-8g时，可出现恶心、腹部痉挛、铁吸收过度、红细胞破坏及泌尿道结石等不良反应。妊娠期服用过量还可能影响胚胎的发育，维生素C虽好，却不是越多越好。 食物中的维生素C被人体小肠上段吸收，摄入多少会影响吸收。摄入量为30-60mg时，吸收率可达100%；摄入量为90mg时，吸收率降为80%左右；摄入量为1500mg、3000mg和12000mg时，吸收率分别下降至49%、36%、16%。 多吃新鲜的蔬菜水果才是补充维生素C的最好办法。但烹调加热、碱、金属、蔬菜切碎、浸泡、挤压、腌制会导致维生素C损失，所以食材越新鲜越好。 我们认为的最好的维C食物柠檬，其实并不是维C含量最高的水果，鲜枣要超过它的10倍。 一些蔬菜中维C的含量比水果还多。  如果您正在服用以下药物，则需要避免与维生素C同服，以免影响药效，增加不良反应。 大部分治疗消化道溃疡药物，这些药物多为碱性，而维生素C是酸性，同服会影响这些药物的药效； 平喘药氨茶碱，抗血小板药阿司匹林与维生素C同服，会造成造成排泄量增加，导致药效减低； 链霉素、卡那霉素、异烟肼、青霉素与维生素C同服会导致药效减低； 与磺胺类药物同服会引起血尿、尿闭等严重症状 维生素C会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低，很容易在肾小管中出现结晶物，引起血尿、尿闭等严重症状。 建议大家不用刻意补充维生素C，每天可以按照膳食宝塔推荐的200~350克水果的量，搭配着吃，保证每天的维生素均衡摄入。 文中内容仅供参考，若出现相关症状请及时向专业医生就诊。 |
|
|
