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主料:白菜、胡萝卜、杏鲍菇、芹菜
辅料:花生碎、生抽、素蚝油、蔬菜精、盐;
浇酱:芝麻酱、辣椒粉、白芝麻
1.胡萝卜切丝,杏鲍菇切丝,芹菜切段
2.锅里水开后加油,放白菜煮2分钟捞起,切去梗备用
3.油热放杏鲍菇、胡萝卜炒香
4.放花生碎、生抽、素蚝油、蔬菜精、盐,加入芹菜叶翻炒1分钟出锅
5.把大白菜摊开放上菌蔬馅,卷起来包成白菜菌蔬卷
6.全部包好后下热油煎,两边煎金黄后出锅排盘
来自: 海菱皓皓然 > 《素菜》
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