凉拌空心菜，一道适合在夏天食用的家常美味

凉拌空心菜，一道适合在夏天食用的家常美味

                                        

原创 谁的落花流水 

 今天的美食分享和大家一起分享一款夏天家常美味，一起来看一下：

用料：空心菜，辣椒，豆豉，大蒜头，食盐，香油

做法：1：准备食材：空心菜洗净择菜叶备用，辣椒洗净，大蒜头去皮洗净备用。

2：焯水：锅中烧适量清水，烧开。把菜叶放进锅中烫1分钟左右，烫熟出锅沥干水分装盘备用。辣椒入锅烫熟后起锅放入擂钵备用。

3：擂辣椒：把豆豉，食盐，大蒜头，辣椒放进擂钵，摆烂备用。

4：拌菜叶：把擂好的辣椒倒到焯好水的菜叶上，搅拌均匀，即可食用。

凉拌空心菜口味清爽，是一道在夏天经常可以吃到的家常菜，和井水泡饭更是绝配。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度！

凉拌空心菜，一道适合在夏天食用的家常美味！