日月鱼也称明目鱼,营养价值很高,具有补肝益肾,清肝明目,养颜美发的功效。 日月鱼用来煲汤,可调节人体代谢平衡,养眼明目防眼疾,最适合经常使用电脑产品致眼睛劳累的人! 当然家中有小朋友者,也可常饮日月鱼汤,有利于补脑益智,保护视力! 日月鱼煲西施骨 每天对着电脑,眼睛都吃不消,煲一款简单汤水舒缓一下,保护视力要紧。 食材
做法: 1、日月鱼用清水浸半小时洗净,其他材料浸洗净备用。 2、陈皮用清水浸软去囊,西施骨汆水,备用。 3、锅内注入水,加入所有材料(除杞子外),大火滚10分钟,转小火煲1.5小时,加入杞子煲多半小时,加少许盐调味,完成。 红萝卜青萝卜日月鱼猪展汤 日月鱼明目,补肾益气、有养颜美发, 更有大量蛋白质。用萝卜加上猪展去煲,味道好甜。 食材
做法: 1、日鱼月浸洗干净,猪展飞水洗净备用,果皮浸软去囊。 2、加入所有材料用大火煲滚,汤滚后转中火煲2小时。 日月鱼青红萝卜蚝豉猪骨汤 日月鱼加上青红萝卜加蚝豉一齐煲,就可以明目又益气。 食材
做法: 1、用清水浸日月鱼至软身(大约半小时),果皮浸透去囊,蚝豉及南北杏略浸洗净。 2、青红萝卜去皮切厚件,猪骨洗净汆水。 3、煲内放约3L水,加入果皮,水滚后加入所有材料,继续用大火加盖煲约30分钟,之后转慢火加盖煲多1.5小时。 4、由于蚝豉本身带咸味,所以不加盐就可以饮得。 日月鱼淮山猪展汤 月鱼对女性身体好好,间中都会煲来饮,明目养颜,汤好浓好好味! 食材
做法: 1、冬菇、碎贝和淮山洗干净用水浸一浸备用。 2、猪展飞水后备用。 3、水滚后下材料,大火滚15分钟,然后转用细火煲1.5小时,加盐调味即可。 淮山杞子日月鱼猪展汤 汤水本身已经很有益,用日月鱼煲汤可以养颜明目,更可以防眼疾、补肾益气、养颜美发更有大量蛋白质,既然要煲汤,何不煲个有益又养颜的汤?! 食材
做法: 1、日鱼月、干瑶柱、淮山、茨实、杞子浸洗干净。 2、猪展仔飞水洗净备用。 3、加入所有材料用大火煲滚,汤滚后转中小火煲2小时,最后加入杞子再煲30分钟即可。 -------------- |
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