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减肥达人的营养餐里 总能看到许多“优质蛋白”的身影 很多小伙伴在减肥时 往往只关注脂肪和碳水 反而忽视了对蛋白质的补充  其实蛋白质也和减肥息息相关 今天，就给大家讲讲 蛋白质与减肥之间的“奇妙关系” 想变瘦变美，你需要优质蛋白 在很多小伙伴的印象里，似乎只有增肌的时候才需要补充蛋白质，这种想法可就错了！ 实际上，蛋白质不仅能增肌塑形，还能帮我们减肥瘦身，提升肤质...蛋白质的能耐可比我们想的更多。 下面我们就来看看蛋白质究竟是如何帮我们变瘦变美的吧。 1让你更“抗饿” 蛋白质可以延缓胃排空时间，血糖波动更小，让饱腹感来得更持久一点。 因此补充足够的蛋白质可以延长我们的饱腹感，让我们更容易拒绝零食的诱惑。 参考来源： 《体育与科学》2014年08月  2促进体脂下降 蛋白质不仅是维持我们生命的重要营养物质，它还能促进体脂下降。 目前国内一项医学研究课题表明，标准蛋白组SP和高蛋白组HP均有体重下降，高蛋白组的趋势更明显。 高蛋白组（HP）的躯干脂肪和体脂率下降更明显。 课题研究机构： 北京协和医院营养科、 中国人民解放军第306医院内分泌科、 中日友好医院营养科以及北京大学第一医院  3让身材更加凹凸有致 只有肌肉才能构建起身体凹凸有致的轮廓，支撑起亮眼的体型，而蛋白质就是构建肌肉的核心营养。 想要获得凹凸有致的好身材，补充足够的蛋白质很重要。 参考来源： ISSN : 1001-8174《现代诊断与治疗》  4让皮肤弹性紧致 人体的皮肤几乎都是由各种蛋白质组成的。 因此，补充足够的蛋白质可以帮助修复皮肤细胞，恢复皮肤的弹性紧致。 所以说，爱美的宝宝们千万要记得多给自己补充蛋白质哦。 参考来源： 《中国烧伤创疡杂志》2012刊 保持强大免疫力，优质蛋白少不了 补充蛋白质不仅能让我们变瘦变美。 作为构建身体免疫防线的重要基石，蛋白质还能起到调节身体免疫力的作用，让身体获得持久稳定的免疫力防护。  构建：蛋白质是免疫分子、免疫细胞、免疫器官的主体营养物质 更新：免疫的第一道防线（皮肤和黏膜）进行代谢更新时，需要充足的蛋白质参与。 强化：蛋白质的分解产物如丙氨酸、精氨酸、支链氨基酸等对免疫功能有特定作用 特别注意，低劣的蛋白质使机体免疫功能下降。必需氨基酸不足、过剩或氨氨基酸不平衡也会引起免疫功能异常。 不是所有的蛋白，都是优质蛋白 并不是什么蛋白质都能被我们称为“优质蛋白”。 对人体来说，从食物中获取的蛋白质也分很多种，不同蛋白质的营养价值也是不一样的。那么哪类蛋白质对我们身体来说才是“优质蛋白”呢？ 完全蛋白： 完全蛋白质是指那些含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质。 蛋、肉、奶、大豆中的蛋白就属于这类蛋白，这类蛋白也就是我们常说的“优质蛋白”。  半完全蛋白： 半完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类尚全，但含量不均，相互比例不合适，仅能维持生命的一类蛋白质。 大米、小麦、大麦中的蛋白质就属于此类蛋白。  不完全蛋白： 不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全，既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。 玉米、鱼翅、动物胶中的蛋白质就属于此类蛋白。 参考来源： 《蛋白质与免疫》  |
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