 在整个英国和爱尔兰，全套早餐是家喻户晓的。 它通常不是每天都吃，而是留到周末和节假日吃。 在整个英国和爱尔兰，全套早餐是家喻户晓的。 它通常不是每天都吃，而是留到周末和节假日吃。 “全餐”这个词就来源于这样一个事实。正如你在早餐时间所期待的那样，英式早餐充满了各种丰富不同的食物，而且这种早餐通常取代午餐，在任何时间任何地点都很受欢迎。 比如它在床上和中午也特别受欢迎。
英式早餐里面有什么？ 英式早餐可以从橙汁、谷类食品、炖水果或新鲜水果开始。 全套早餐的核心是熏肉、鸡蛋和香肠，通常搭配烤番茄、蘑菇、炸洋葱、烤面包和果酱。 早餐时喝的是一种流行的传统饮料，一杯茶或者是咖啡。
这种早餐也叫油炸早餐，因为几乎所有的材料都是用油炸来制作的。它还有一个有趣的名字叫做“一整个蒙蒂” ，据说是以英国陆军上将伯纳德 · 蒙哥马利(Bernard Montgomery)昵称“蒙蒂”命名的。据说，二战期间，在北非战役期间，蒙哥马利每天都会吃一顿全套英式早餐。 在爱尔兰，一顿丰盛的早餐有时被称为“胖鲑鱼”。 英式早餐的起源尚不清楚，有人认为它起源于英格兰的乡村，是一种供工人们度过无聊早晨的食物。 大不列颠岛各地早餐的不同 英格兰和爱尔兰等每个国家都有自己的不同配菜，你可能会在不同地区中发现一些不同的组成部分: 英格兰全餐: 黑布丁(香肠)、烤豆子、卷心菜(土豆和卷心菜)以及油炸面包； 苏格兰风味全餐: 土豆烤饼(tattie 烤饼)、羊杂布丁和燕麦饼； 爱尔兰风味全餐: 苏打面包； 威尔士全餐: 紫菜面包或紫菜蛋糕，这些既不是面包也不是蛋糕，而是用海藻酱做成的配菜，涂上燕麦片，然后油炸； 康沃尔全餐: 猪肉布丁(香肠)和康沃尔土豆蛋糕。 乌斯特炸饼在英格兰和爱尔兰并没有什么不同，它包括一个法尔苏打面包。 英国传统早餐中的其他流行菜肴
英国早餐没有完全所谓的固定标准菜单，在英国，一顿丰盛的早餐可以有多达40种可以互换的食物。 这些菜包括不同类型的面包，煎饼，肉类，鱼，和土豆。 受欢迎的面包和以面粉为基础的淀粉类食品包括蛋糕、面包、松脆饼、煎饼、英式松饼、牛油 / 肉饼(以猪油为基础的面包卷)、 Crempog (威尔士薄饼)、小麦面包、土豆面包、 bannocks (扁平的快餐面包)、土豆煎饼。 盘子里的大部分肉类蛋白质都会以熏肉和香肠的形式出现，但你也可以找到各种鱼类菜肴和其他蛋白质肉类。 这些食物包括腌鱼(鲱鱼)、咸牛肉土豆泥、炒鸡蛋饼(咖喱鱼)、熏黑线鳕、白布丁、苏格兰罗恩香肠、威尔士彭克劳德鸡肉和格拉摩根香肠(素食)。 今天周末，就准备一份英式全餐开始元气满满的一天吧。 |
|
|
