家常简易英式早餐的做法 原作:龚蕾
英式早餐通常由煎蛋、培根、蘑菇、西红柿、面包组成,有时可能加入黑布丁、香肠、炸土豆或土豆煎饼。通常伴有一杯茶、或牛奶。谷物和土司是常见选择,欧洲早餐如羊角面包。 (一)准备食材。 果汁、麦片、培根、鸡蛋、香肠、西红柿、黄油面包、果酱。 基本食材:香肠、培根、鸡蛋、土司、番茄、茄汁豆、蘑菇。苏格兰的哈吉斯,就是一种羊杂和燕麦混合物,苏大面包,黑布丁等。番茄豆子可以买现成罐头。 (二)开始做。 第一步,煎蛋,煎香肠、煎培根。 事项:鸡蛋可以是太阳蛋,也可以是炒蛋。 第二步,烤箱烤土司。 第三步,炒蘑菇,出锅前放少许黑胡椒。 第四步,煎西红柿。 第五步,将食物摆在盘中。 事项:一杯热茶或牛奶、橙汁芒果汁也可以。果酱抹在土司上。英式早餐可以是茄汁豆,土豆饼等。黄豆需提前煮熟,煮熟的黄豆加上番茄酱加热就可。 基本食材可随口味变化:培根、香肠、土司、黄豆、鸡蛋、番茄、蘑菇、炸薯块、黑布丁。香肠有很多种可选择,培根也有很多种,土司、茄汁黄豆可以自己做。 (三)其它。 据Yelp网,在伦敦可以有很多餐厅有英式早餐,一顿典型英式早餐价格比较实惠,5英镑至50英镑不等,6至8英镑就可以品尝一顿美味早餐,有的餐厅早餐不到3英镑,街道两边有很多早餐厅,烤面包和热饮,价格约3英镑至50英镑之间。 参考文章: 1、https://www./search?find_desc=Full+English+Breakfast&find_loc=London
|
|