在潮汕地区有很多的特色美食,不过,有很多种美食可是出了潮汕地区就吃不到的。这些年不少游客都喜欢去潮汕旅游,冲的就是那边的美食。在潮汕地区有着这么一种美食,它看着像是“黑暗料理”但实际上却是潮汕地区特有的“老菜脯”这食物可是在别的地方买不到的呢。 朋友们看到图中这种黑乎乎的食物就是潮汕的“老菜脯”它是一种腌制的小菜,如今要是能买到这种小菜的话,那是非常幸运的呢。毕竟现在会腌制这种“老菜脯”的人可不多了,可能有些朋友还不知道这种“老菜脯”是用什么食材腌制出来的。其实就是用到了萝卜,因为腌制和存放的时间久了,它就变成了这样的颜色。 所以很多朋友第一次看到这种食材的时候都以为是黑暗料理来着, 其实它在潮汕人心中可是位置是非常高的呢。它不仅可以搭配白粥吃,还可以下饭,甚至可以当成零食吃。不过,这种“老菜脯”要是当成零食吃的话,朋友们可能会觉得太咸了。其实这种“老菜脯”非常的好,有健胃消食,开胃,促进消化等多种作用。 像图中这种“老菜脯”生滚粥在潮汕地区是非常多见的,而且也是非常受欢迎的。那些肠胃消化不是很好的朋友,就可以吃点这种“老菜脯”粥促进消化,健胃消食了。记得以前在老家生活的时候,只要小孩子哭喊着胃不舒服,不消化的话,大人就会拿一点这种“老菜脯”给小孩吃,吃了之后就能吃得下饭了。 |
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