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《红楼梦》是中国四大古典名著之一，出自于才华横溢的曹雪芹先生之手。曹雪芹先生多有才我们无需赘述。《红楼梦》有多少人人读了一生，从一开始的不懂，到进入红楼梦的世界，表面上看或许只是讲一家的小事，也有人说是讲爱情，每个人读它都有自己的理解。其实《红楼梦》涉猎的范围很广，不仅仅是讲了爱情，也不仅仅讲了一个大家族的没落，通过伏笔暗示，阐明了许许多多。回忆一本书，很多都是一环扣一环，隐喻暗写读起来更有滋味。 年少不懂《红楼梦》，读懂已不再少年。对茶产生浓厚的兴趣也是因《红楼梦》而起。据统计，《红楼梦》中共有四百九十三处与茶相关的描述，这些描述中包含了各种茶叶的名称、泡茶的器具、泡茶的用水、冲泡方法以及喝茶的一些禁忌等等，也描述了与茶相关的茶俗、茶诗还有对品茶环境的描写。而这些，恰恰也是在中国古代文学作品中最生动地描写。 其中贾母称不吃六安茶独爱老君眉，出自于第四十一回《翠庵茶品梅花雪》，贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道，这是老君眉”。最初时，也不过只是感叹贾母喝茶的讲究，后来又有些感叹妙玉的玲珑心思，再往后就开始困惑，这个老君眉到底是什么茶？按照贾母的身份，此茶一定是名贵的贡茶，只有这样的茶才能显现出贾母的身份。 小约也曾网上扒拉过关于老君眉的说法，有的认为是白毫银针，有的认为是武夷山乌龙茶，也有的认为是福鼎白茶里的老寿眉。其实从文中我们不难看得出来，贾母不吃六安茶，六安茶是绿茶，绿茶属于未发酵的茶，单从制茶的工艺及功效来说，不适合老人喝，所以未发酵的白毫银针显然不是。也有许多人因“老君眉”与“君山银针”都有个“君”字，所以就“理所当然”的串联在一起，其实君山跟老君这两个是不搭边的。 其实研究来研究去，并没有与之十分相似的茶，小约认为以妙玉的玲珑心思，也有可能是恭维讨好贾母所说。“老君”即寿者，在当时，也只有健康长寿的人才会被人尊称为“老君”，其实这也是封建社会，大家族中用以求生的法则，讨好了老祖宗，才能有自己的安身之所。 |
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