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美国探索频道曾播出一期纪录片，真实的再现了印度大吉岭茶园是茶叶盗贼掠夺中国茶的成果。 当时阿萨姆公司派罗伯特福琼去中国盗窃茶种和茶苗，并偷学中国种茶方法，寻找茶工。罗伯特把自己的头发剃掉，乔装改扮成中国人深入到中国政府禁止外国人进入的地区，用各种手段获取茶树种子和栽培技术，将茶树种子经上海运至印度。 英国作家 托比·马斯格雷夫在《改变世界的植物》中，也大方的承认了英国人掠夺中国茶叶的行为，罗伯特在1839年到1860年期间四次来华，1851年2月通过海路将2000株茶树小苗、1.7万粒茶树发芽种子，以及8名中国制茶专家带到印度加尔各答，最后使得印度及斯里兰卡红茶飞黄腾达。 所以，主角罗伯特福琼在英国被尊称为杰出的植物学家，但对中国而言不过就是个超级大盗，因为他的原因，使得原本兴旺发达的中国茶行业衰退，出口贸易额大幅度下降。 直到今时今日，世界上茶贸易额最大的公司，依旧不在我们产茶量最大的中国，而是英国立顿红茶，这样一个不产茶的国家，能引领全世界茶的消费，这点不得不让人深思。 立顿红茶的饮料和茶包，很多人都买过，非常方便，很受年轻人喜爱，也是一种快餐文化的体现，谈不上真正的茶文化，而真正的茶文化一定是要慢慢品的，就像人的一生一样无法速成，很多人最终都会借由茶，进入一生的修行。 周日在北码头民国风情街里，和一众茶友共品英式下午茶，有大吉岭红茶、阿萨姆红茶，洋气的餐具让人赏心悦目，就是茶，差了不是一点。 英国把红茶的叶子已经切成细细碎碎如同粉末，细胞壁破坏，一遇热水就迅速析出茶汤，必须马上出汤，否则必然又苦又涩。即使心急火燎很快出汤，也总觉得这茶少了点什么，说不清道不明。 有茶友打趣的说：“没办法，物向主人行！”英国人喜欢浓艳的口感，如同他们花花绿绿的餐具，这是英国皇室眼中的高贵。所以他们不仅要喝口感浓醇的红茶，还要在茶中加糖、加奶、加花果，显得无比丰盛。 而相比之下，中国人更喜欢喝清茶，无论浓淡，只要纯粹就好，明朝高濂在《遵生八笺》中说：“茶有真香，有佳味，有正色。烹点之际，不宜以珍果香草杂之。”古人喝茶即使要加各种花果，也很注意搭配比例，一定不能夺了茶的本味。顾元庆《茶谱》有云：“花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花，始称。” 中国茶和英国茶，一个用减法，一个用加法。中国茶，少到不能再少，只一杯清茶，让你悟道；英国茶，有花有果有奶，无限华丽。想起张爱玲的一句话：”生命是一袭华美的袍，里面爬满了虱子。” 还好，英国人只偷走了中国茶，却没有偷走中国的文化，因为中华文化很难被偷走。如果真的能偷走中国文化，就不存在还要偷中国茶的行为，这本身就是一种矛盾。听说英国人的祖先是海盗，所以他们的后裔依旧拥有开阔的海盗视野和掠夺的海盗心性，或许这样的基因和集体潜意识，才能造就偷盗茶种，以及为了扭转贸易逆差而输入鸦片的行为，这本身和中国文化都格格不入，而中国文化之精髓，茶文化之魂魄只一“和”字，凡事以和为贵，家和万事兴，国和天下平。 看完文章 （此内容为原创作品。责任编辑：杜丹丹） |
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