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以前没到苏州，只听说“上有天堂，下有苏杭”。来到苏州，真觉这样的赞美真是名副其实。 茶馆、喝茶的小茶室在古城区随处可见，喝茶氛围很浓。茶馆带有雅俗共赏的苏州评弹或者曲高和寡的昆曲。苏州评弹有四百年多年的历史，起先是三大流派，后来慢慢逐渐演化成二十四流派，以三弦和琵琶为伴奏乐器。评弹，评称为大书，又叫说书，主要讲述一个故事，讲述时带有很夸张的表情，有点类似相声。 苏州评弹，图片来源网络 曾在一家茶馆工作，评弹演员表演《武松打虎》，表情诙谐夸张，惹得茶客捧腹大笑。弹是有说有唱，茶馆多以弹为主。有小调，通俗易懂，有南宋诗人陆游写的《钗头凤》，凄美婉转，脍炙人口。也有四大古典名著，其中《红楼梦》篇目较多，用软糯的苏州评弹来演唱，又别有一番韵味。一些游客来苏州，对苏州评弹肯定是念念不忘的，苏州评弹在她们心中留下了深刻的印象。 苏州评弹，图片来源网络 听评弹老师说，以前的苏式生活更慢，大家早上享受完一碗香喷喷的苏州面，就到书场听评弹。茶桌上一杯碧螺春，耳边伴随着苏州评弹吚吚哑哑的声音，顿时烦恼都抛之脑后了。“世界最美丽的声音”这个赞美当之无愧。碧螺春茶和苏州评弹已经深深融入苏州人的日常生活。 古城区的大街小巷，叔叔阿姨们很喜欢在家门口前，置放一矮小茶桌。桌上玻璃杯泡几杯碧螺春，三五邻居好友围坐品茶聊天，闲适惬意。屋内隐隐约约传来评弹声，更是锦上添花了。 苏州碧螺春和评弹这二雅，可柔软人心，可让人优雅从容。我所见的评弹艺术家无不散发出优雅的气息，一举手一投足让人迷恋不已。可让人体会到生活的美好精致。 碧螺春，这个茶名读起来朗朗上口，很容易记住。产于苏州吴中区洞庭山的东山和西山，周围广袤的太湖环绕，空气清新。东西山种植茶树的同时，也间种大片果树。村民真会合理利用土地资源，果树又滋养了茶。茶吸收果香、花香，香气四溢，所以苏州人叫“吓煞人香”。 乾隆皇帝到江南巡防，对碧螺春茶也犹爱之。赐予“碧螺春”这个美名，碧谓之茶的色泽翠绿可人，螺是说碧螺春的形状，卷曲如螺，春是因采摘于春季。碧螺春属于小叶种茶，纤细娇小，白豪满身。冲泡的时候宜用上投法，透明玻璃杯注水七分满，再投茶，茶叶吸水，条条缓慢舞入杯底。凑近欣赏舒缓柔美的茶舞，美到极致。茶遇水，她的生命就毫无保留地绽放灿烂。还有细细的毫毛漂浮在水中，杯底满是翠绿的春色。等几秒钟，喝一小口，鲜爽甘醇，淡淡的甜，茶汤含在口腔里，满是馥郁的花香、果香。 苏州人真幸福，有好茶喝，有软糯的苏州评弹可欣赏，有享誉海内外的苏州园林可游玩。 碧螺春茶和苏州评弹滋养了苏州人，是苏式慢生活的重要内容。 作者：白鹤仙丨弘益茶道美学撰稿人 |
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