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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。北方的小伙伴已经进入酷暑,酷暑来临了,这种炎热的天气,最适合做炖菜,是将不同的食材放在一个锅里炖着吃,简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道大众喜爱的家常菜,这一道看似平凡的家常菜,最喜欢吃的下饭菜,百吃不厌。酷暑来了,这道热气腾腾的炖菜保证让你多吃两碗饭,简单易学哟! 你也一起试试吧。 土豆1个 / 豆角1小把 葱1根 / 香菇2个 / 五花肉1块 姜1小块 / 八角2个 / 盐半勺 / 老抽半勺 / 生抽1勺 1、食材备好。 2、土豆削皮,切成块状,豆角洗净掰段儿,香菇切块。 3、五花肉切成小块,葱切段,姜切丝。 4、锅中放少许油,油热先放大料,再放姜丝和葱段煸香,放入五花肉块,煸炒至变色。 5、放入豆角煸炒。 6、放入土豆,加1勺生抽,半勺老抽,半勺盐翻炒均匀。 7、 加适量水,炖15分钟左右。 8、煮滚后转中小火,加盖焖煮至土豆变软, 汤汁变浓稠为止。 9、香喷喷的炖菜,豆角炖土豆完成了。 |
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