食材:豆芽、红辣椒、葱姜蒜 调料:食盐、醋、鸡精 做法: 1、将豆芽清洗干净,沥干水分备用;辣椒洗净切丝;姜蒜切末;葱切小段。 2、起锅烧油,油热之后加入姜蒜爆香,加入豆芽翻炒半分钟。 3、加入辣椒丝翻炒均匀,加入少许食盐、醋调味,翻炒大概2分钟。 4、放入鸡精增鲜,加入葱花点缀,翻炒一下出锅即可。
食材:海带丝、胡萝卜、香菜、小米辣、熟白芝麻、葱姜蒜 调料:辣椒油、生抽、白糖、蚝油、醋、鸡精 做法: 1、海带丝用清水提前浸泡一个小时,清洗干净;胡萝卜切丝;小米辣和香菜切段,葱姜蒜切末。 2、锅中烧水、水开之后,放入海带丝焯水2分钟,捞出备用。(喜欢脆爽口感的,可以减少时间。) 3、准备一个碗,碗中依次放入葱姜蒜末、小米辣、白芝麻和调料,用筷子搅拌均匀,调成调味汁。 4、将海带丝和胡萝卜丝放入一个大碗中,浇上调味汁拌匀,最后加上香菜点缀即可。
食材:莲藕、辣椒,葱蒜 调料:食盐、糖、醋、生抽、蚝油 做法: 1、莲藕去皮,切成藕丁,清洗干净备用;辣椒切块;葱蒜切末。 2、锅中烧开水,放入藕丁煮3分钟左右,捞出用水过凉,沥干水分。 3、准备一个碗,碗中放入适量生抽、糖、醋、蚝油、食盐调成味汁。 4、起锅烧油,放入葱蒜、辣椒炒香,然后加入藕丁翻炒,最后加入调味汁翻炒均匀,起锅前加上葱花即可。
食材:芹菜、香干,蒜 调料:盐、鸡精、生抽、糖 做法: 1、芹菜去叶,切成4厘米左右的小段,清洗干净;香干切片;蒜切末。 2、锅中烧水,水开之后,加入芹菜汆烫至变色,捞出过凉水,沥干水分备用。 3、起锅烧油,放入蒜末爆香,加入芹菜翻炒30秒, 倒入香干继续翻炒。 4、加入适量食盐、生抽、糖、鸡精调味,翻炒2分钟之后出锅即可。 每日滋补品——蜂蜜燕窝 食材:天然燕窝、蜂蜜、纯净水 做法: 1、准备一盏天然干燕窝,放入清水中浸泡4个小时左右,泡发之后,挑去杂质,撕成条状清洗干净。 2、将燕窝放入炖盅里,加入适量纯净水隔水炖煮30分钟。(水刚刚没过燕窝即可) 3、燕窝出锅后放入碗中,加入少许蜂蜜调味即可。 上面的几道菜非常适合夏天吃,口感清清爽爽,不油腻不上火。做法也是相当的简单,下班回家试一试吧~
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