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（图/减约） 减肥是现在许多女性的热门话题，特别是刚刚入秋，都说新的一轮贴秋膘又要开始了，很多人在满足自己吃货之魂的路上越走越远，猛然间发现，衣服已经不知不觉地由M码变成XL码了，这时候，漫漫减肥征程又要拉开序幕了。 But，问题来了，how to lose weight？ 天天称重，严格节食，什么有营养的东西都不敢吃，饿的前胸贴后背，可是这真的能让人瘦下来吗？ 答案是NO！ 因为减肥成功有两大秘诀：第一增加营养，第二，预防饥饿。 雷得森们是不是感到很困惑？but减肥绝窍就恰恰在此。 减肥时候减的是蛋白质、维生素和矿物质吗？ Of course not！减肥减的是体内多余的脂肪和碳水化合物（淀粉和各种糖），其他营养素不仅不能减，反而要比平日增加才是正解！ 所以，减肥时候要吃营养价值特别高的东西，那些能量（所谓热量、卡路里）高、营养价值低的都要统统不吃！ 通俗的说，对于维护内脏、补充血液、消除废物、防止氧化、充实骨骼等方面都有好处，就会让人活力增加，气色变好，而且不会堆积脂肪，但如果相反，就会变胖哦！ 所以第一大要点：吃好，吃营养价值高、少油、少糖。 想要把食物质量提高一些，又要远离肥胖，就要尽量吃天然状态的种子，比如粗粮、豆类、坚果、芝麻之类。他们才能让生命的活力得到充分的体现。 少油的理念，要贯彻到主食和菜肴当中，主食不吃任何加油的品种，例如葱油饼、炒饭、担担面、油条和各种酥点。 蔬菜最好用凉拌、煮、焯、蒸等方式，不要每个菜都放油炒。 举个栗子：蒸胡萝卜一点油都不用放，可是胡萝卜炒肉丝就要放很多油。 再举个煎饼：一盘焯拌油麦菜只需要放几克香油，而炒油麦菜至少要放20克炒菜油。 除了要控制油、糖、淀粉的摄入，还要注意血糖的上升速度，血糖上升速度变快，胰岛素分泌增多了，脂肪就越难分解。 所以不能吃甜食、不能喝甜饮料、少吃白米饭、白馒头、白面包。由于它们对血糖上升速度的作用和白糖差不多，所以要控制。多吃粗粮、豆类，同样可以吃饱饭，血糖上升速度不仅变慢，也可以饱腹，营养价值也高。 第二要点：提高食物的饱腹感。简单地说，减少食物提供的卡路里，又不觉得饿。 比如喝一碗白米粥一会儿就饿，可是同样的喝一碗同样粘稠度的燕麦粥，就不太容易饿。 再比如，吃两小块饼干根本不觉得饱，可是，吃一碗放调料拌过的煮青菜，能量还不如两块饼干高，可是饱腹感却很强。 每个人都知道，千金难买老来瘦，随着年龄的增长，人会越来越容易发胖，所以凡是不能长期坚持的减肥方法，结果都会导致反弹和失败。 如果减肥能做到营养充足，低血糖反应和不饥饿这三点，减肥的饮食就能长期坚持，而且无损健康。 最后，减约小编告诉大家哦，减肥虽说“三分练，七分吃“，但是这三分练也不能忘记哦！无氧运动、有氧运动、拉伸三管齐下，再加上日益给自己增添活力的饮食减肥法，才会一直不让岁月在自己身上留下印记哦！相信自己，跟随减约，我们可以一起完美蜕变！ 文/减约小编整理，欢迎分享，转载请注明来自减约。 参考文献： [1] 范志红.范志红吃对你的家常菜[M].北京：化学工业出版社，2013，6：46-48. 减 约 唯有爱和用户不可辜负
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