喝茶，也要懂存茶！梅雨季节，如何存茶更科学？

又到了“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”的梅雨季，阴雨绵绵，天气潮湿闷热。都说“藏新茶，喝老茶”更何况是越陈越香的普洱茶了，但只有存的好，才会越来越好喝。每年到此时，如何存茶成了很多茶友的大烦恼。

影响茶叶存储的主要几个要素包括：温度，湿度，🍃🍃🍃光照，氧气，异味这几个要素。

“密封性好+不透明+自身无异味”的容器基本能够保存好70%的茶叶，但是想要喝到更高品质的茶，就需要我们像对待恋人一样对待茶叶。

🍃🍃绿茶：特别要注意温度

绿茶的保存要尽可能杜绝一切刺激。

它忌潮湿，60%湿度为宜，超过70%就会因吸潮而滋生霉斑；

它怕高温，温度超过5℃，茶中的芳香性物质免不了分解；

它恐阳光，烈日下，绿茶的精髓叶绿素会迅速溶解成苦涩的脱镁叶绿素，从此失去属于年轻人的鲜爽。

不喝时，请将绿茶放入冰箱，就像你在青葱岁月履薄冰般的守护着她，那个美丽而易碎的水晶球。

🍃🍃白茶：适度与空气结合

相较绿茶，白茶的制作多了一个烘焙的环节。

白茶的保存方法是矛盾的，既要适度地经历些许磨炼，如放在常温而非冷藏，以便与氧气进一步结合，又要做好密封，避免过早地散去香气。

🍃🍃黄茶：建议使用瓦坛

有别于前两种茶叶，黄茶的核心工艺在于“闷黄”，从而使其发酵程度更甚。

“闷黄”使黄茶偏于干燥，容易流失香气，保存时建议选择没有异味、没有裂缝的瓦坛，将其用牛皮纸包好之后与石灰一同放在坛底，且用棉花封住坛口。

🍃🍃青茶：注意防潮

青茶（乌龙茶）属于半发酵茶，这个“”半”字，意味着较之前的茶已有一定的稳定度，但仍然有受潮与变质的风险。

除铁观音仍需冷藏外，其他的青茶如凤凰单枞、大红袍只要放于干燥、阴凉之处即可。如果不慎受潮，也不用担心，可用干净、没有油腻的锅慢慢烘干。

🍃🍃黑茶：基本的防潮即可

黑茶属后发酵茶，制作中常将采取压饼的方式，仿佛生活已完全相融一体的老夫老妻。

黑茶的保存做好基本的防潮即可，但比起保存方法，更重要的在于保存时间，没有10年时间，其味不醇。

🍃🍃红茶：注意密闭性

红茶属全发酵茶，茶质已无变化的可能。

对于红茶而言，最好的保存方式就是及时的喝掉它，避免香气随着时间而消散。

亲爱的茶友们，如何存茶，你学会了吗？如果还有不清晰的地方，欢迎私信小编，随时为您解惑哦！