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说起茶学啊，大家提及最多的可能是唐代“茶圣”陆羽与其著作《茶经》，那您知道茶学教育在中国近现代是怎么诞生和发展的吗？今天我们就来聊一聊近现代茶学教育的那些“第一”，看这门拥有悠久历史的学科，是如何与现代教育接轨的。
一、设置茶业课程的最早记载 我国茶学教育最早始于1899年湖北省开办农务学堂，当时开设的七门主要课程中，就有“茶务”课，这是中国茶业设课教授的最早记载。而茶业教育真正单独开班教学，是从1910年，四川省茶盐道尹创办四川通省茶务讲习所开始的，该所后迁成都，改为省立高等茶叶学校，学制三年，共毕业18个班，并于1935年停办。 1930年，广州中山大学农学院成立茶蔗部设茶作、蔗作两专科，学制2年，1933年改为4年制本科，开辟茶园，建立茶叶初制厂，培养高级茶叶人才，这是我国在高等院校中首次设置茶作学科。1939年至1940年，经复旦大学代理校长吴南轩、教务长孙寒冰和财政部贸易委员会茶叶处处长吴觉农倡议，在重庆复旦大学创建四年制的茶叶组和两年制的茶叶专修科，吴觉农任系科主任。主要专业课程有《茶业概论》《茶树栽培》《茶叶制造》《茶叶贸易》《茶叶检验》《茶树病虫害防治》等。这是我国乃至世界在高校中独立设置的第一个茶叶专业系科。1940年至1952年间，培养出第一批拥有大学本科、专科毕业的高学历茶学人才近200人，这一批人成为我国高等院校茶学学科发展的主流。与此同时，中央大学、浙江大学、安徽大学、金陵大学、中山大学等都在农学院开设过茶学学科。20世纪50年代以来，茶学教学取得了很大的发展。1952年，复旦大学茶学专修科，调入安徽农业大学前身安徽大学农学院，拥有王泽农、陈椽等著名教授。1951年，湖南农业大学前身湖南农学院，从湖南大学分调出来，成立茶学组，拥有陈兴琰、陆松侯等著名教授。1952年，浙江农学院创办茶业专修科；武汉大学茶叶专修科并入华中农学院； 1954年华中农学院茶叶专修科并入浙江农学院，也就是如今的浙江大学茶学系，拥有庄晚芳、张堂恒等著名教授。1956年安徽农学院、浙江农学院、湖南农学院、西南农学院成立茶学本科专业，开始建立全国统一的茶叶专业教学计划，并协作编写统一专业教材，1957年、1962年浙江农学院茶学专业分别首次招收留学生和硕士研究生。1977年全国高校恢复招生后，华南农业大学前身华南农学院、四川农业大学前身四川农学院、福建农林大学前身福建农学院、云南农业大学前身云南农学院等9所农林院校，相继成立茶学专业和茶学系，并于1978 年重新统编茶树栽培学、制茶学、茶树良种繁育、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶树病虫害及茶叶机械等七本全国茶学专业通用教材。1984年，农业部设立全国高等农业院校教材指导委员会园艺学科组茶学组，组织编写其他必修课、选修课教材，并着手修订已应用多年的通用教材。1981年,浙江农业大学、安徽农学院和湖南农学院3所高校茶学系，首次被批准为具有硕士授予权单位，从此我国茶学学科开始正规的培养研究生工作。1986年，浙江农业大学茶学系和中国农科院茶叶研究所，被国务院学位委员会批准为全国第一批茶学博士学位授予权单位。湖南农学院茶学系、安徽农业大学、西南农业大学茶学系、福建农林大学茶学系，先后于1993年、1997年、1997年、2003年被批准为博士授予权单位。至20世纪80年代中期,我国茶学教学从中专、大专、学士，到硕士、博士各层次教学齐全，形成完整的教学体系。
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