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不知道大家是否参加过印尼人的婚礼，印尼的传统婚礼仪式繁琐复杂，各地区有各地区的习俗，一般可持续几天。   新娘出嫁前的沐浴净身环节 新娘帮新郎洗脚环节 流水的婚宴，铁打的吃席。 在印尼，各家的宴席菜单都不一样，但有几样传统菜肴却是必备的，你见过以下哪几样呢？  Lemper是一种印尼传统小吃，通常是作为饭前的点心而出现。主要材料是鸡肉碎和糯米。做法简单，将糯米放入椰奶中煮熟，然后鸡肉碎裹在糯米饭里，最后用香蕉叶包住，呈长条形状，接下来再放入锅中蒸熟。最后根据喜好切成一小段一小段。也可以用别的肉碎代替鸡肉碎。 Sayur besan也是一道传统印尼菜，从名字即可看出，besan有姻亲的意思，sayur是蔬菜的意思。这个菜是betawai部族婚礼上的传统菜肴之一，这道菜表示对新人父母的尊重。在以前的betawi社会里，在婚礼结束后，男方父母才能参观女方父母的房间，期间男方要送来这道sayur besan给女方家人品尝。
这道菜的主要原料是鸡蛋甘蔗，这是西爪哇人对它的叫法。 将鸡蛋蔗洗干净，把葱姜蒜辣椒之类的香料炒香，然后加入姜、桂叶、土豆片、椰奶煮，最后把鸡蛋蔗放进去一起煮。  Madumongso 也是小吃，以黑糯米为原料，黑糯米经过事先加工，用糖和香叶把椰奶煮沸，加入黑糯米搅拌均匀直到粘稠，最后捏成条或者团，用油纸包好，味道甜腻。
Rengginang是糯米饼，将糯米烘干后油炸，颗粒饱满完整，香醇可口，就是容易上火。
Orem-orem是以豆酵饼为主材料的一道菜肴，将豆酵饼切片油炸，鸡肉煮熟并用浓椰子汁调味。再将ketupat切片，将豆芽和豆酵饼一起倒入椰奶蔬菜汤里。Orem-orem浓稠且略带辛辣味。通常可根据口味添加酱油或辣椒酱。
Jenang Jenang也叫dodol，是印度尼西亚的甜食，制作jenang的主要成分是椰奶、糯米粉、砂糖、红糖和盐。添加的佐料决定味道，可以按照喜好添加榴莲、菠萝蜜、生姜之类的辅料，最简单的则仅由糯米粉、红糖和椰奶制成。
Roti buaya 鳄鱼面包，鳄鱼面包本来也是betawi地区的传统婚礼小吃，后来逐渐流传开来。他们相信鳄鱼一生只有一个伴侣，因此鳄鱼面包象征着对婚姻的忠诚，所以多见于婚礼上。
香蕉粽，将香蕉和糯米搅拌混合，按照喜好加入其他调料，然后用香蕉叶裹成圆锥形，上锅蒸熟。在印尼，圆锥形具有特殊意义，他们认为圆锥形的香蕉粽出现在婚礼上，新人会受到上天的祝福，早生贵子。
Sop manten是一种汤。普遍做法是将洋葱、大蒜、肉豆蔻和胡椒粉搅拌均匀。 将鸡肉煮熟，然后放入甜玉米、通心粉、胡萝卜和豌豆煮沸。 将香料炒香，然后加入鸡汤中。适量加糖，等待沸腾。 上菜之前，先用过滤器过滤酱汁，使酱汁看起来清澄一些，最后撒上炸洋葱。
骨髓粥，大型庆典结束后一般会提供这种粥，能迅速补充体力。但这不是用肉骨头做成的粥，而是用椰奶和糯米粉制作而成。做法也超简单，用香兰叶煮椰奶，放盐，搅拌至沸腾。然后另外将糯米粉和椰奶混合，搅拌均匀，将米粉溶液倒入煮沸的椰奶里，搅拌直至变粘稠，加糖，继续搅拌直至粘稠无汤汁，最后盛出，淋上红糖浆即可食用。
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