说到金针菇肥牛卷,相信不少的朋友都有吃过,肥牛的美味加上金针菇的口感,简直就是无敌美味的组合,当然了也有些朋友见过,但是没有吃过!其实啊,这个金针菇肥牛卷的做法非常简单,在家里就能够轻易完成,喜欢这道菜的朋友们就赶紧围观吧,学会了之后,可以让自己大饱口福的同时,也能让家里人尝到美味哦! 用料:肥牛200克,金针菇1把; 做法步骤: 1、用肥牛片把金针菇卷起来。 2、卷成这样。 3、排好队躺在盘子里。 4、兑碗汁。两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许糖,一勺淀粉,三勺清水,拌匀备用。用之前再搅匀一下。 5、另起一锅,少量油,先放一勺豆瓣酱炒香。 6、小火炒出红油。 7、把卷好的肥牛卷平铺在锅里,小火煎两面至金黄。 8、加入碗汁,再加半碗清水,炖一下,大火再收汁至浓稠。 9、装盘撒葱花和白芝麻。 10、拌饭就特别好吃。 |
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