可口的白馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,美味你

准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟

主料

• 中筋面粉200

辅料

• 酵母粉2

• 温水100

• 绵白糖5

步骤一

1.中筋粉与白糖同入面盆拌匀；

步骤二

2. 酵母粉用温水化开；

步骤三

3.酵母水加入粉料中，揉成光滑面团，醒发40分钟；

步骤四

4.醒发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞；

步骤五

5.将醒好的面团，在面板上充分揉搓排气；

步骤六

6.分成4个剂子；

步骤七

7.揉成光滑的馒头，入蒸锅醒发30分钟；

步骤八

8.醒发好的馒头，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟；

步骤九

9. 蒸好的馒头，表皮很光滑。

烹饪技巧

1.馒头要想蒸出来表皮光滑，面一定要揉匀；2.二次醒发要到位，尽量让馒头发大一点。