藕然相遇

原料：莲藕、香芋、青红椒、中芹。

调料：南乳汁、素蚝油、生抽、糖、生粉水、香油。

做法：

1. 莲藕、香芋洗净去皮切条状，青红椒洗净切条，中芹洗净切段。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 把莲藕条焯一下水备用。
4. 起锅热油，待油温六成热时，倒入香芋条，慢火炸至金黄时捞出沥油，锅底留少许油，倒入青红椒、中芹段煸香后，放入莲藕条、香芋条翻炒，倒入调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅。