青椒萝卜干藕丁

原料：萝卜干、莲藕、青红黄椒

调料：素蚝油、生抽、香油、生粉水

做法：

1. 萝卜干切丁，彩椒、莲藕洗净（去皮)切丁
   

2. 将以调料兑成调味汁待用
   

3. 起锅热油，待油温六成热时，倒入藕丁炸至断生捞出沥油
   

4. 锅底留少许油，倒入萝卜干煸炒出香味，倒入彩椒，藕丁翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可