最后一茬秋藕，瘦身美白又养颜！

- 青 椒 萝 卜 干 藕 丁 -

Sauteed Lotus Root with Green Pepper and Dried Turnip

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俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年干燥凉爽的九十月份就是吃藕的好季节。收浆之后的秋藕更加甘甜可口，能预防感冒，保养心血管，同时还养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血的功效。

但平常莲藕可能我们常见的做法都是用来和排骨一起煲汤，或是炒个藕片做成藕夹。但可能经过假期几天大鱼大肉的洗礼我想可能很多人都不再想吃肉或是过油的食物了。

而且现在是秋燥时节，我们的皮肤会感到干燥甚至出现干裂，不适合吃过多的辛辣油腻食物，实际上这时候应该多吃一些清淡滋补的食物来护肤润燥。因此今天推荐的就是一个清淡的做法，试试这个青椒萝卜干藕丁吧，把莲藕切丁和萝卜干青椒一起炒，减脂养胃，滋补美颜，再配上一碗粥，爽脆可口，尽情“享”痩！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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制作时间：10分钟

- 食材 Ingredients -

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莲藕 1根

青椒 1根

萝卜干 适量

生抽 1汤匙

糖 1茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

- 小贴士 Tips -

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 1. 萝卜干经过腌制所以味道已经足够，无需加盐，口味重的朋友可以再适量加些盐。

 2. 藕丁焯水不要太久，影响口感。

- 做法 Steps-

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 1. 将莲藕洗净，去皮切丁备用

 2. 藕丁沸水焯水2分钟，盛出后沥干备用

 3. 萝卜干切丁备用

 4. 青椒洗净后切开去籽，切丁备用

 5. 锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟

 6. 再倒入生抽和糖，翻炒片刻

 7. 倒入萝卜丁翻炒片刻

 8. 最后倒入青椒翻炒片刻

 9. 爽脆的青椒萝卜干藕丁就出锅啦！

咸鲜爽脆的青椒萝卜干藕丁加上一碗清新的鲜玉米粥，缓缓流动的温暖让人倍感舒心又养胃。再配上最受小伙伴们欢迎的蒜蓉苋菜，整个人都放松下来了～

- 迷迭香短片 -

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鲜玉米粥：健脾早餐玉米粥，水嫩肤白吃出来！

- 迷迭香短片 -

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蒜蓉苋菜：六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。

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你喜欢脆爽的藕丁还是粉粉的藕？

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