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丨本文由小陈茶事原创 丨作者：村姑陈 《1》 苏东坡写过，“从来佳茗似佳人。” 茶与女人，天生有缘分。 有仪式感的、精致范儿的喝一场下午茶，缺少不了细腻的女性魅力。 近日，热播剧《三十而已》里演绎了一场阔太太们的下午茶聚，引发了圈内的热议。 剧中的全职太太顾佳，为经营自家生意的需要，努力的想要挤进贵妇圈子。 一日，顾佳应邀参加了王太太的下午茶会。 王太太作为“不差钱”的圈内新贵，在组织那场茶聚时，却因缺少了茶文化的见识，处在了阔太太圈里的“鄙视链”底端。 原来，王太太邀请贵妇们吃下午茶，用的是高桌，高椅。而从英式下午茶的传统讲究里，真正的贵族阶级吃茶，用的是矮桌。 因为只有真正悠闲的人，才能在矮桌和沙发上慢慢的享用下午茶。至于高脚桌则是给佣人们使用的，发挥的是“快吃快走”，类似快餐般的作用。 剧情发展到最后，顾佳趁机为王太太解了惑，两人水到渠成的组成了联盟阵营，顾佳也因此顺利迈进了阔太太圈内。 但其实，参加下午茶会的礼仪，从源头看得从中式的茶文化说起。 中国作为茶的故乡，历朝历代来贵妇们的喝茶习俗和礼仪，大有讲究。 《2》 饮茶的过程仪式感很强，古往今来，概莫能外。 现代剧《三十而已》里的阔太太们，芥蒂用High tea喝茶。 这背后，能体现出向上的心理，展现的是对更美好生活的追求。 毕竟饮茶，爱茶，注重茶礼，古往今来，都是上层人士追求的内容。 回溯历史，从传统的茶文化源头看。在唐朝时期，我国的茶文化就已经正式定型。 而提到唐朝的贵妇饮茶史，最为有名的要提一位人物——文成公主。 文成公主和松赞干布的和亲，嫁妆自然丰厚,除了金银首饰、珍珠 玛瑙、绫罗绸缎等之外, 还有各种名茶。 受到唐朝的茶文化影响，文成公主向来爱茶，并喜欢以茶敬客。 到了西藏后，她将内陆的茶文化，传播了过去。 因为高原的西藏内牛羊奶是重要的饮料，当茶与奶相遇后，融合出了全新的风味，藏式奶茶由此诞生。 另外，唐朝的时候，京城长安内流行用葱、姜、芝麻、炒米等佐料，泡茶吃的做法。 文成公主入藏后，尝试在煮茶时加入酥油和松子仁，结果得出来的茶汤口感极佳，成为了传统藏族酥油茶的雏形。 每当逢年过节，公主会将酥油茶赏赐给大臣。 上有所好，下有所效。 逐渐的，酥油茶就成了是藏族赏赐、敬客的隆重礼节。 《3》 到了宋代，女性在茶文化里，仍发挥着重要的力量。 宋代文人聚会宴饮时, 歌妓、女侍伺候左右, 酒茶具备，酒后品茶, 送茶时需歌茶词以娱宾遣兴。 北宋的黄庭坚，写过一首《满庭芳》。 “北苑龙团, 江南鹰爪, 万里名动京关。碾声罗细, 琼蕊冷生烟。一种风流气味, 如甘露, 不染尘烦。纤纤捧，冰瓷弄影，金缕鹧鸪斑……” 透过文字，能看到一幅秀丽清雅的分茶景象。 女性的纤纤玉手碾茶、罗茶, 用龙泉的哥窑盏或建窑的鹧鸪斑茶盏饮茶。 从这些留下了的文字记录里，就能看到文化开明的宋朝，饮茶风气备受文人墨客推崇。 宋朝的女词人李清照，也很爱饮茶。 当年，李易安与金石学家赵明诚结婚后，留下很多饮茶读书的趣事。 在她的《金石录后序》中记载：“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书、某卷、第几页、第几行，以中否，角胜负，为饮茶先后。中，既举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起。甘心老是乡矣！” 李清照夫妇们，每当饭后，坐在书屋“归来堂”中，烹茶，然后随便讲一件史事，谁先说出这件事在哪本书、哪一卷哪一页，谁就可以先饮茶。 不过，胜出的一方往往因为太过开心，反而将茶水泼洒了一身，也没有喝成。 赌书消得泼茶香 当时只道是寻常。 喝茶，是李清照夫妻两人悠闲自在生活过程中必不可少的媒介。 而他们每日的游戏，后来传播开来后，上层人士的聚会时，行“茶令”变得十分流行。 除了茶令外，当时的文人士大夫阶层，还流行鉴玩分茶。 分茶又称茶百戏，汤戏或茶戏，即用茶的泡沫表现字画的独特的艺术形式，在煮茶时，待茶汤浮细沫如乳，便用箸或匙搅动，使茶汤波纹变幻出各种各样的形状与图案。 “豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。” “当年曾胜赏，生香薰袖，活火分茶。” 可见，宋代版的阔太太茶会上，行茶令，分茶赏玩是当时的主流。 在当时的文人看来，茶不仅是简单的饮品，更是高雅生活的品位象征！ 《4》 《三十而已》里，王太太举办下午茶会，目的之一，在于展示她的名贵茶具。 历来，喝茶的仪式感追求里，茶具的搭配不可少。 饮茶，作为雅致的生活范畴，和琴棋书画相连。 茶具的选择，亦是风雅范儿喝茶的追求，从唐宋，到明清，概莫能外。 比如，清代曹公的《红楼梦》里，女儿家们的茶会里，就描绘到了精彩的茶具细节。 女性的地位与唐宋时期相比提升了很多, 女性在闺房中设茶席, 丫环负责烧水煎茶。 红楼第三十八回写，贾母藕香榭忆旧事。 “ 一时进入榭, 只见栏杆外另放着两张竹案, 一个上面设着杯、箸、酒具, 一个上面设着茶筅、茶盂，各色茶具。那边有两三个丫头扇风炉煎茶，这边另外几个丫头也扇风炉烫酒呢。” 引得老祖宗忙着笑到，“这茶想必很好, 且是地方, 东西都干净。” 又一回，写贾宝玉品茶栊翠庵。 妙玉为贾母奉茶时，亲自捧了一个海棠花式雕漆填金的小茶盘, 里面放一个成窑五彩小盖盅。 然后，将黛玉、宝钗领至耳房内, 喝了一回“女儿茶”，后宝玉悄悄跟了过来。 当时，妙玉另泡了一壶茶,招待客人。 用一个旁边有一耳的杯子, 妙玉斟了一递与宝钗；用另一只形似钵而小, 镌着“点犀”的杯子，递给林妹妹；最后，将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。 可见，妙玉在栊翠庵中所藏茶器种类极为丰富, 而且价格不菲，用到了“ 点犀” 、“绿玉斗”等名贵茶器，细节处体现着精致范。 在当时的女性茶事里，贵族阶层、钟鸣鼎食等在喝茶的过程中，光是从茶具的选择上，就充满了满满的仪式感! 《5》 从历史看，受到传统社会的背景影响，女性能参与到的行业，少之又少。 然而，在茶文化的领域内，女性却能拥有不一样的施展空间。 进入下半年以来，“姐姐”这个词，一直频频上热搜。 乘风破浪的姐姐们，拥有成熟、知性、优雅的魅力。 而现在热议的《三十而已》里，将现代女性的独立、柔和、坚韧等特质，通过剧情里的生活、工作等细节，平铺展开，娓娓道来。 其实，茶的文化气质，和女性的柔美魅力很相似。 传统的茶文化，讲究“尚中贵和”，提倡“廉、敬、和、美”。 在喝茶谈事，处理人与社会关系方面，要行事有度，以礼待人，和谐自然。 饮茶的氛围里，天然带有儒雅安静的韵味。 在阔太太的下午茶会里，女性是主角。负责布置环境，准备餐点，招待客人。 贵妇们热衷于喝下午茶，除了是社交上的需要，还能体现出女性的贤淑特质。 中国古代社会里，有李清照夫妇等赌书泼茶的闺房之乐，也有大观园里描写的女儿茶。 总之，女性的柔美魅力，为茶文化提供了不可或缺的力量! 欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 版权声明：本文归小陈茶事（cunguchen2018）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。 |
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