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一日三餐对孩子的影响有多大，相信家长们内心都是清楚的。不只是年轻人，老人也知道，要让孩子吃饱了，孩子才有劲儿，才能够撒泼玩耍，健康长大。 只是，孩子吃饱了，就真的是"吃饱"了吗？ 1.1亿儿童正饱受"隐性饥饿"的折磨 根据联合国粮食及农业组织公布的数据显示，全球有着约20亿的人，遭受着"隐性饥饿"，其中，我们中国就占据了3亿。 而在2019年的儿童基金会公布的《儿童现状调查报告》中显示，全球7亿5岁以下的儿童中，有着1.1亿的儿童，也在遭受着"隐性饥饿"。
什么是"隐性饥饿"？ 说到饥饿，大家都能很好地理解，就是吃不饱，肚子里饿。而"隐性饥饿"的层次更深一些，或许胃里面吃得很饱，但是身体没有饱，也就是食物内的营养，无法满足身体的需求，这便是"隐性饥饿"。 这也就是我们常说的营养不良、身体缺乏某种维生素、营养不均衡等。 "隐性饥饿"可能是吃出来的，你家孩子真的"吃饱"了吗？ 现在家庭生活水平提高，不少家庭对于孩子的饮食，已经不再克扣，甚至有些时候，孩子想吃啥，就给孩子买啥。只是即便如此，为何孩子有孩子会出现"隐性饥饿"的情况呢？ 除去孩子自身身体吸收因素，仍有一大部分家庭，只是负责让孩子胃里吃饱，让孩子吃的都是"营养密度低"的食物，身体长期处于"吃不饱"的状态，从而导致了"隐性饥饿"。
开心果妈妈罗列了几个常见的"低密度营养"，并且很占宝宝肚子的食物，常吃这些，孩子的身体，还真"吃不饱"。 1、白米粥、白米饭为主 宝宝的胃容量很小，每一口都非常珍贵。但是老人会觉得，最有营养的便是白米粥、白米饭，因此，珍贵的早餐，便让孩子只喝粥，少量配一些其他食物。 要知道，米粥米饭中，大多数都是碳水化合物，并没有太多营养成分。人体是需要碳水化合物，但所需量不要多少。宝宝一碗粥下去，也吃不下其他食物了。 饮食建议： 早餐的营养非常重要，白米粥要么少喝，要么放入一些南瓜泥、碎肉、碎菜等等，额外可以再准备鸡蛋、虾、鱼肉等营养丰富的配菜。这样，宝宝每一口都能够吃到更多的营养。 在宝宝咀嚼能力逐渐增强之后，家长可以在宝宝饮食中，逐步添加一些粗粮。
2、各种"营养汤" 开心果奶奶最喜欢给开心果炖各种汤，然后吃饭的时候，一个劲儿让孩子多喝汤。在老人眼里，炖汤后，食物中所有的营养都在汤里了，其实不然。 无论是骨头汤、鸡汤还是其他汤水，其主要成分其实是水，以及脂肪。对孩子来说，这并不是什么好营养。孩子喝上一卡车的骨头汤，其补钙效果，可能还不如一瓶牛奶。 饮食建议： 炖汤，能够很好地保留食物中的营养，但是营养不是在汤中，而是在汤渣渣和肉类中。 因此，家长尽量让孩子多吃汤里面的肉，这才是能够给孩子补充钙、铁、锌、蛋白质等营养元素的食物。
3、各种"果汁" 水果，能够给宝宝提供丰富的各类维生素等营养，是每天都需要摄入的食物。只是，并不是所有的宝宝，都喜欢去"啃水果"。 为了让孩子多吃水果，有些家长将水果榨成汁，然后给宝宝食用。这样，宝宝能够喝下很多。在家长眼里，水果等于果汁。 事实是：水果在榨成果汁之后，维C等营养素快速暴露在空气中，会被迅速氧化，从而导致营养流失。其次，水果中不可溶的膳食纤维等重要的营养素，会被放在残渣中倒掉。 最后，果汁中剩下来的，只有糖分，孩子一杯下肚，喝的其实都是热量。 饮食建议： 家长在给宝宝吃水果的时候，尽量让宝宝直接吃。如果宝宝还比较小，可以用辅食勺刮成泥状，刮一口吃一口。等宝宝再大些，还可以用水果去锻炼宝宝的咀嚼能力。 想要让孩子真正"吃饱"，还需做到以下四点 上面所说的三点，是比较常见的"错误食物"，饭桌上尽量控制。除此之外，想要让孩子身体真正吃饱，不出现"隐性饥饿"，还需要做到这4点。 1、食物需要多样化 每一种食物，都有属于自己的营养，有时候是其他食物所无法代替的。想要让孩子补充的营养更为全面，那么家长就需要保证食物的多样化。 开心果妈妈建议，家长给到孩子的食物，尽量保证每天达到12种以上，每周达到25种以上。
2、水果蔬菜需要提高食用比例 现在的孩子，肥胖率越来越高，其中一个原因便是肉食吃得太多，而减少了水果蔬菜的摄入。家长想要让孩子变得更加苗条健康，那么就需要调整孩子的饮食比例，其中水果蔬菜的比例，一定要提高。 3、食材的选取与烹饪，要保质量 首先，在食材的选取上，家长尽量选择新鲜、无污染的食材，这样能够确保食物对宝宝的安全。 其次，在烹饪的时候，家长尽量用蒸煮、凉拌、清炒等低温烹饪方式，这样能够最大程度的保留食物中的营养。少油少盐，也是需要的。烹饪，也要讲究质量。
4、根据宝宝的具体情况，具体补充 出于环境、宝宝身体吸收等情况，有些营养并不能通过食物来获取，这时候，就需要根据医生的检查、建议，去额外补充某种营养元素。比如，维生素、DHA等等。 开心果妈妈寄语 "隐性饥饿"影响的，不只是孩子的身体健康，还有孩子的智力发育。作为家长，其实只要稍微多花些心思在孩子的吃食上，就可以了。 今日话题讨论：饭桌上容易出现的三种食物，你家宝宝中招了吗？ |
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