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小时候每到夏天就是出去玩的好时候，因为这时候万物生长茂盛，在山上、田间充满了生命的气息，我们总能找到各种好玩的，各种好吃的。比如在树上能摘到果子，在田里能挖到番薯，在水里能钓到小鱼、小虾小蟹等等，农村真的是快乐的乐园。但是有一种动物它生长在河里，并且数量不少，个头也不小。这野味在20年前，我们农村人可谓是天天吃，及其美味，一到夏天的时候，很多大人都会带自家小孩下河去摸。 这野味就是田螺，曾经泛滥在河里的一种美食。在20年前，那时候农村的河水可以直接趴下去喝，干净如泉水，那时候我们家里的食用水还不是自来水，全部是大人们早上挑着桶去河里挑回来的。那么干净的水质长出来的田螺那算是人间美味了，捞回来之后放在脸盆里让他吐水，两天之后下锅爆炒，再喝点自己酿的美酒，下肚简直让人欲生欲死的舒服。 慢慢地，我们都长大了，也就没有人在意这田螺。直到有次下班跟同事在街边小摊吃夜宵，点了一盘田螺之后，才回味起小时候那些经历。只不过现在的田螺已经大不如以前，这来源就是一个谜，所以当天尽管这田螺炒的非常香，笔者也是没有动一次筷子，毕竟在我们老家，田螺早已经是被嫌弃的东西了，很多人都不敢吃。想想现在农村的水域污染那么严重，田螺这东西肯定也被污染了，如今的农村，是找不到一户人家会吃田螺了。一说到田螺，人人嫌弃啊。 尽管在城里的夜市，这田螺成了招牌菜，只要是农村进城的，都是不敢吃了。毕竟我们对于现在田螺的质量是知根知底的。也正是因为田螺在城里走红夜市，不少人为了赚钱，也会从臭水沟里捞田螺赚黑心钱。这夜市的招牌菜，因为味香，是绝佳的小酒料，城里人百吃不厌，喝酒必点，只是我们农民看了一个都不敢吃。加上那健康问题越来越被重视，农村集市上的田螺也慢慢受冷落了。
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