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我们都知道，在这个世界上有许许多多的动植物，他们的存在给这个世界带来了无穷无尽的美妙和色彩，让这个地球变得更加的美丽和漂亮。有一些东西在全球各地都能看到，而有一些东西，我们只能在特殊的地方才能见到它们，这样的事情在我们身边实在是太多了。最典型的例子就是鸡头果，这种东西只有在我国的江西省新余县才会发现，而且只有野生的，没有人工养殖的，它的价格达到了70元1斤。甘肃省的地稍瓜，这种东西只有在甘肃才能吃得到，在其他地区很难见到它的存在，所以我们只能听甘肃人来讲，它的味道怎么样。有这么一种菌类，它生活在我国的云南地区，其他地方根本就见不到它的存在，这野味一斤65元，曾经树下成片长，如今采到都不舍得买。 珊瑚菌让我们联想到的就是珊瑚，海里的珊瑚礁等等，但是很抱歉，它是个蘑菇，一种超级美味的蘑菇。但是很多人对它都是陌生的，只知道是个蘑菇却不知道是否能吃。甚至有的人听到了，还可能会以为是生活在海洋里面的一种动物，甚至有的人会把它和海洋里面的珊瑚等同起来。可实际上它是菌类的一种，就好像香菇，金针菇，杏鲍菇一样的，但是它比这些菇都要来的珍贵很多，一斤卖到了65元，一定要在云南一些乡镇上的集市才能看得到。 可是如果和云南人说到珊瑚菌，那么他们就会滔滔不绝的跟你说个不停，毕竟他们是非常熟悉这东西。珊瑚菌有一个生长特性，就是可以长在树下面，因为树下气候非常的阴凉，而且很潮湿，非常适合珊瑚菌的生长。同时我们都知道，云南地区的气候比较潮湿，所以曾经的云南人，想要吃珊瑚菌，就跑到树林里面去，他们会发现那里居然有成片成片的珊瑚菌，我好像是一般的野草一样，在地上满满的一层，看起来就好像一块地毯，数量极其的多。 特别是生活在云南的老人，以前他们是经常吃。这种珊瑚菌以前在山上是成片长，一抓一大把的东西，有时候只要随随便便走到一个地方，你就能够发现珊瑚菌。因此在云南人看来，珊瑚菌是一种不会很特别的东西，是他们眼中的平常物。当然这只是存在于曾经的云南，不过相对于以前，现在的珊瑚菌即使是在云南也是只有少数了，如今当地人采到都不舍得卖，留着自家人吃。
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