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在全世界范围中，尤其是在广袤的海洋中，生活着许许多多不同种类的鱼，有一些与我们只是拿来观赏的，但是有许许多多的鱼我们可以拿来吃。就比如说，在我们中国的沿海地区，这里的渔民会大量的捕捞，或者自己养殖带鱼，因为大鱼在市场上的需求量非常的大，最主要是这种鱼的肉质吃起来极其的鲜美，而且营养价值也非常的丰富，所以在市场上，带鱼是一种极其鲜美的鱼类，深受很多老百姓的喜欢。在我们中国的沿海地区，还生活着这样的一种鱼类，它的外形看上去非常的特别，就好像是一把长长的刀一样，可是一般来说，我们想要看到这一种鱼，只能跑到烧烤摊里面，因为在这里，它是一道极其深受人们喜欢的美味，这种鱼就是很著名的秋刀鱼。 很多人认识秋刀鱼，很有可能是因为周杰伦的那一首歌，秋刀鱼的滋味，小猫和我都想了解，而对于很多生活在海边等人，秋刀鱼是一种极其普通的鱼，因为在我国的沿海地区，秋刀鱼的产量还是比较高的。见过秋刀鱼的人都知道，鱼的外形看上去非常的特殊，现在看上去就好像是一把扁长的刀一样，最接近这种鱼体型的就是我们的匕首了。所以很多人看到秋刀鱼以后，第一也会被它的外形所震惊。因为和一般的鱼相比起来，这种鱼的外形实在是太修长了，带有一点点的美感。 虽然秋刀鱼的外形非常的修长，可实际上这种鱼的鱼肉非常的厚实，而且吃起来非常的美味可口。所以很多人就会这样想，那么，生活在海边的渔民肯定是今晚会把秋刀鱼拿来烹饪了，可实际上，海边的渔民饭桌上面经常是看不到秋刀鱼。所以很多人会觉得非常的奇怪，为什么秋刀鱼经常上不了饭桌呢？可能是太廉价了或者是相对于其他海鲜来说不够美味，至少菜市场上的秋刀鱼不怎么受欢迎的。所以很多人就会这样想，那么，生活在海边的渔民肯定是今晚会把秋刀鱼拿来烹饪了，可实际上，海边的渔民饭桌上面经常是看不到秋刀鱼。所以很多人会觉得非常的奇怪，为什么秋刀鱼经常上不了饭桌呢？可能是太廉价了或者是相对于其他海鲜来说不够美味，至少菜市场上的秋刀鱼不怎么受欢迎的。 那么怎样烹饪秋刀鱼才能够吃到它最鲜美的味道呢？智慧的中国人是不会被这一个简单问题所难倒的，人们在长期的经验中发现，想要吃到最美味的秋刀鱼，就必须把它用来烧烤，因此每年到了夏季的时候，烧烤摊上就会有许许多多的秋刀鱼，他在烧烤界是一种非常抢手的食物。 |
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