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每年到了冬季的时候不仅是动物要进食，从而储存大量的脂肪以便过冬，我们人类也要大量进食大补的食材，这样可以使得我们的身体变得更加健康。所以我们中国人就有这样的一句话叫做夏病冬养。这时候各种各样的滋补食物就成了抢手货，比如说有很多地方的人喜欢吃鹅，因为这种家禽可以起到护肝的功效。而有的人喜欢吃萝卜，这样可以起到补气的功效。最近几年，人们开始喜欢在冬天吃羊，因为羊肉可以起到补肾壮阳的作用。一般来说，人们吃的羊都是农户养殖的。但是在我们中国有一个地方，有这样的一种羊，它的外形十分的特别，和我们平时看到的山羊不一般，而且这种羊目前只有在我国的山东省才有，这就是山东人都非常熟悉的青山羊。 青山羊是我国农业工作人员，经过一系列的努力，通过基因筛选，以及各种其他培养方法而形成的一种新的山羊品种。目前山东已经成为我国最大的青山羊养殖基地，而山东的单县又是青山羊养殖的最主要地区。在单县青山羊已经成为当地的一张名牌，吸引了来自全国各地的人来这个地方参观、享用青山羊。可以说青山羊为当地人带来了不菲的收入，成为了农民的摇钱树。青山羊有许多重要的价值。首先，这种山羊的肉质极其鲜美。我们现在基本上都吃过羊肉，都知道这种肉的味道吃起来非常的有嚼劲，肉汁极其的多，尤其是用来烧烤。但是青山羊的味道就更胜一筹，肉质鲜嫩、肉汁饱满，尤其是用来炖汤，口感清香甘甜，把它和馍一起泡味道极其鲜美。最重要的是这种羊肉汤的价格一点都不贵，在山东甚至其他的地方来说只要10元一碗，这在北方很多地区是老百姓每天必吃的一道早餐。所以，青山羊在北方的销量很大。 其次这种山羊还有一样更稀罕的东西，那就是它的毛。现在人由于生活水平提高了，所以对于穿衣的追求也越来越高了。人们想要穿得暖，更要穿得好，穿得舒服。羊毛制品自然就成为了很多的最爱，尤其是纯羊毛制品。而青山羊的毛质地极其柔软，用来做成各种羊毛制品手感极佳穿在身上极其舒服，而且冬天里保暖效果非常好。因此，在市场上它是一种极为珍贵的稀罕货，也算得上是浑身是宝，养一只可以收获多种产品了。 也正是因为青山羊有这么多的价值，所以现在不仅我们国内对这种山羊的毛需求量非常大，就连国外很多人也开始喜欢用青山羊的毛制作衣服。现在我们国家每年到出口至少300万吨的青山羊，这已经远远大于我们的产量了完全不够出口呢。现在我们国家每年到出口至少300万吨的青山羊，这已经远远大于我们的产量了完全不够出口呢。
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