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现在的天气越来越炎热了，一些大家在冬天里喜欢吃的大鱼大肉、炸鸡烤串之类的东西，很多人都因为酷暑的炎热而吃不进去了。农村是一个环境优美生态环境良好，适合人身体健康的好地方，农村的生物，种类和数量都远远超过了城市，在这个现代化的社会中，可能只有在农村才能找到一处真正让心灵安静下来的宝贵地方吧。在炎热的季节里，很多人都喜欢吃一些清热解暑的野菜。今天小编要为大家介绍的，就是一种在南方农村很常见的野草，这种野草很特别，他浑身都散发着一股臭味儿。是农村的一种臭草。 这种臭草的名字，相信大家也已经都猜到了，就是折耳根。折耳根的味道十分呛鼻，反正小编觉得很难闻，但据说有一部分人很喜欢吃。想必大部分人都对折耳根的味道敬而远之吧。折耳根一般都长在水沟边、小溪旁等湿度比较大的地方，而他所散发出的独特气味，就好像是鱼的腥臭味一样，因此它也被称作鱼腥草。但是这种腥臭味特别的难闻，大部分人都觉得这种臭味儿特别的熏人，根本没办法食用，闻一闻就觉得恶心，如果放到嘴里更是难以下咽。 但大多数人都不知道的事，这种令人掩鼻，甚至令人作呕的臭草其实是一种稀罕货。有很多人都在各大直播平台上吃一些稀奇古怪的东西来吸引眼球。其中就不乏一些在直播平台上吃折耳根的人。本来，在几年前，折耳根还是一种小众的南方菜，但随着近几年网络信息的快速发展，折耳根的知名度也随之上升，于是就有越来越多的人了解到这种奇异的野菜，于是折耳根就开始供不应求起来，发展至今，折耳根已经变成一种稀罕货了。 折耳根目前的价格，可以说是比较贵的了。小编在这边的市场里了解到的情况是15元左右一斤。如果是那些比较粗大的折耳根，卖的价钱会更贵一些，有时候甚至能到20元，如果是那些品相不太好的折耳根，也许会比15元一斤稍微便宜一点，13块钱左右一斤这样。总之，折耳根已经不是原来那个可以在水沟边上随摘随吃的臭味野菜了。折耳根如今已经摇身一变，草鸡变凤凰，现在已经是菜市场里身价颇高的一种蔬菜了。
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