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在炎炎夏季，最好的避暑胜地一定是农村的大山区了。那里不仅能吃到地地道道的农家饭，还能认识不少奇珍异宝，听着老一辈农村人讲讲他们的故事。所以向往农村已经成了不少城里人心中的一种念想。现在外地旅游还不如下农村去住几天，赶上好时机了还有口福吃上当地的时令野味呢。 不过农村也有很多让人费解的事情，每当不了解的人遇到一些不寻常的事情总会冒出一头雾水。这其中就有一件很奇怪的事情，上次笔者就分享了一次。这次我们接着来看看吧。砍伐果树是一件让人非常费解的事情，特别是在收成之后将果树砍得只剩下一个树桩的情况。之前笔者就分享了破布子的另类，想必很多网友都惊奇这神奇的植物吧。 这植物的果实叫青枣，也有人给它更好听的“贵妃枣”。这种称赞主要是因为这水果的口感让人无法自拔，实在太好吃了。但是大家吃过青枣，见过青枣树吗？可能很多人都没有见过吧。 青枣树属于小乔木果树，跟其他果树在形态上可能相差不大。据一位种植青枣的农民介绍，青枣树有个生长特点是结果后一定要砍伐掉，这样来年才会长得更旺盛、果子才会结的更多。就如我们前段时间说的破布子一样，你越是砍得厉害了，它来年就长得越旺盛，越有生命力。所以自古种植青枣的人就有这么个说法，摘完（果子）就要砍掉。 青枣除了这另类的特征之外，其实它的果实也很有一番特色的。青枣属于脆甜果实，青涩的外表，一口咬下去那就是脆爽的感觉，汁多就像爆炸了一样，甘甜的味道瞬间流向嘴巴。青枣自古以来就有“维生素丸”的雅号，营养价值也是独树一帜，其他水果无法代替，也有人将其称之为“热带小苹果”。当然不管咋样，我们还是注重它的口感，甘甜而不腻，清脆而不硬，这是一种适合老人儿童食用的一种极好水果。 不过这些都无法代表它的市场价格。说起市场价格，可能农民就要伤透心了。青枣产地主要为南方地区，产期在农历12月至来年3月。因青枣娇贵容易磕碰，所以运输成本很高，采摘成本也很高，但市场价往往却不如意。据了解去年的行情，最高的时候收购价是1块钱，最低就是3毛钱一斤。遇到3毛钱一斤的农民干脆直接让青枣挂在树上喂鸟了。 而在北方，我们随便寻一超市即可看到，随便青枣都是几十块钱一斤的。并且每个售卖的地方都不敢大批量进货，就怕囤货太多时间一长就全部变质了。对于这娇嫩的南方水果，包装得越好价格就会越高，北方就是越吃不起的。如今是网络直销发达，可以产地发货，但也避免不了路上及时间上的耽搁，要求吃得越新鲜，那么吃起来的成本就越高。 很庆幸笔者是个南方人，每年青枣的季节都能吃个痛快。不知道各位对青枣的认识是咋样的？有没有人觉得每年的青枣都贵的让人吃不起，或者是便宜得烂树上呢？
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