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水灼西兰花  食材：西兰花1个、蒜头4瓣、蒸鱼豆豉汁3匙 【制作步骤】 1、根据自己食用的人数进行量的调整，把西兰花用刀削成方便食用的小朵。 2、把西兰花泡入淡盐水中十五分钟，这样能去除一些杂质脏东西并且食用的口感会更好。 3、锅热水后倒入滚水中汆烫一到两分钟即可捞出 4、把汆烫好的西兰花放入盘中，再把准备好的蒜碎撒在上面。另锅烧热油，淋泼在蒜碎上就能闻到香味。 5、最后淋上蒸鱼豆豉汁，即可食用。 清炒海鲜菇  材料：海鲜菇250克，青红辣椒各一个，猪小里脊肉100克，黄瓜一根，葱姜蒜各5克，盐1小勺，料酒1小勺，干淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡精适量，植物油适量 做法 1.把黄瓜用刨刀去皮，挖去黄瓜瓤，把黄瓜切6厘米长1厘米宽的条，辣椒切一样粗细的条，葱姜蒜切好备用 2.里脊肉切厚片，然后改刀切粗丝， 把干淀粉倒入肉丝里，用筷子拌匀 3.烧热锅，倒入植物油，放葱姜蒜煸炒出香味，放肉丝煸炒到变色放入料酒 4.放海鲜酱油、白胡椒粉翻炒，倒入海鲜菇炒软 5.放入黄瓜条、辣椒翻炒几下，把鸡精、干淀粉用3大勺清水调匀倒入锅里，翻炒出锅即可。 蚝油炒菌菇  材料：混合蘑菇500克、红色彩椒半个、青椒半个、葱段30克、海鲜生抽2勺、蚝油适量2勺、盐3克 做法： 1、蘑菇洗净，切片 2、 做一锅开水，水开后放入蘑菇 3、水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分 4、彩椒切丝，葱切段 5、 炒锅烧热，放入适量色拉油 6、放入葱炝锅，放入彩椒丝翻炒片刻 7、放入煮过沥干水的蘑菇翻炒 8、 放入海鲜酱油和蚝油，适量盐翻炒均匀即可。 爆炒猪肚  主料：卤猪肚300克泡椒4个 辅料：蒜苗一把姜一块生抽一勺 做法 1.准备好所需要的材料 2.泡椒和猪肚都切条状 3.蒜苗切段，分开蒜白与蒜叶 4.煎烤机预热，放少许油爆香泡椒和姜丝 5.再加入猪肚条翻炒入味 6.加入蒜白段，快速爆炒至蒜白断生 7.最后加蒜叶，放盐和生抽炒均即可。 |
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