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食物之最

 养生与益寿 2020-08-02
 
2011-09-27 21:13:42|  分类: 饮食疗法 

      最抗衰老食物
        胡萝卜中富含胡萝卜素,可消除人体衰老的隐患自由基。每人每天只要吃113克熟胡萝卜,即可攝取15毫克胡萝卜素的最低需求量。这是其他蔬菜、水果无法替代的。
      最多纤维素的食物
        膳食纤维被称为人体的“清道夫”,高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干果和粗加工的谷类,膳食纤维含量最高的是茯苓,每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。
      最抗癌食物
        有肯定抗癌效果的食物是大豆,其功效来源于异丙酮,这种特殊物质只存在于大豆之中,故大豆是最佳抗癌食物。
      最防心脏病食物
        每天吃鱼30克,患心脏的危险降低一半。鱼还有健脑、防止糖尿病、肾结石、早产等多种疾病的功效。一日三歺多吃点鱼肉会受益无穷。
      最高钙的食物
        奶制品是钙的主要来源,原来都讲虾皮含钙量最高,但研究发现,含钙量最高的食物是石螺,每100克中钙的含量是虾皮近三倍。
      最防中风食物
        每周平均吃5-6个土豆,患中风的危险率下降40%。土豆的保健效益主要在于富含大量的钾,缺钾易使脑血管破裂,补足钾可幸免于难。
      最解暑饮料
        饮用热茶,皮肤温度可降低1-2C(其它饮料包括冷饮只下降0.5-0.8C),并能维持15分钟以上,解暑饮茶为最佳。
      最高热量的食物
        100克肥猪肉的热量是807千卡,然而100克食用油的热量是900千卡,油脂是热量最高的食物。人体每天的攝入量要控制在25克。
      最佳零食
        合理吃零食有益于身体健康。杏干、梅干、葡萄干既可供给人体养分,又不会使人发胖,是老少皆宜的最佳零食。
      最佳抗菌食物
        大蒜是最佳抗菌食物,生吃效果更佳。夏季如将大蒜切碎拌入食物中,既增口感,又防病菌。
      最高胆固醇的食物
        食物中胆固醇含量最高的是鸡蛋黄,100克就含有2850毫克。
      最高维生素A的食物
        维生素A含量高的食物有动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、番茄等,但富含维生素A的最高食物是羊肝,它是猪肝的近5倍。
      最防贫血的食物
        我国的贫血发病率比较高,农村与山区高达30-40%,最防贫血的食物是动物血。

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