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油豆腐是一种豆制品,是用豆腐油炸得到的,蒸、炒、炖都行。
油豆腐的热量是245kcal/100g,脂肪含量高达17.6g/100g,2个20g的油豆腐,热量就有100大卡。
膳食指南推荐,经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果,每周吃105~175g的大豆。
大豆及豆制品富含蛋白质、膳食纤维、植物甾醇等,但油豆腐的脂肪含量较高,不是摄入大豆的最佳来源。
油豆腐的应用场景很多:火锅、麻辣烫、油豆腐包肉、油豆腐烧肉……口感都十分不错。
来自: 食栗派 > 《待分类》
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