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 羊汤汆粉丝 材料：羊脊骨500克，龙口粉丝一小卷，盐适量，胡椒粉适量，蒜苗适量，姜适量，葱适量，香醋适量 锅置火上加入水烧开，放入洗净的羊脊骨淖水，以去血沫。焯水后捞出待用。 另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上。炖煮至汤汁浓白时即可。 把蒜苗洗净切碎丁，置于碗中。 再加入适量的盐，在羊骨汤锅中放入龙口粉丝汆烫至熟。 捞出的粉丝放入碗中，再加入胡椒粉。然后再盛入羊骨汤。吃时点入香醋即可。  家常烩杂鱼 材料：杂鱼适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量，酱油适量，料酒适量 新鲜的杂鱼洗净沥水，裹鸡蛋煎至两面金黄。 花椒、葱姜蒜、干红辣椒下锅爆香，倒入煎好的鱼，加水、醋、料酒、酱油、糖、盐。 大火烧开收汁即可。  家常版炖狮子头 材料：猪腿肉300克，山药200克，油菜100克，葱姜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，香油15克，盐适量，味精5克，胡椒粉适量，料酒3克 将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。顺着一个方向搅拌至上劲，再加入淀粉搅拌均匀。 山药去皮，用刀拍碎。 把拍碎的山药剁碎粒。把搅拌上劲的肉中加入山药碎，搅拌均匀。 锅中注水，加入葱姜 八角烧开。将调好的肉馅制成大丸子，逐个下入狮子头，大火烧开。转小火炖至 1小时。 把油菜摘洗干净，将油菜汆入锅中。加入味精 盐 香油调味即可。
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