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肝脏是代谢人体营养物质的场所，是分解毒物的地方。
吃了过多的肉，无法及时代谢出去，累积在肝脏，就容易得脂肪肝，而饮酒过度，酒精损伤肝细胞，肝小叶容易坏死，照样也会使得肝脏功能减退。
而在中医基础理论中，肝为将军之官，疏泄全身气机。同时，肝主统血，是保障全身气血运行的重要脏器,所以肝对于我们人体十分重要。
根据我国健康调查数据显示，我国平均每3个人中就有1个患有轻重不同的脂肪肝。而脂肪肝多半是吃出来的：这4种食物，比酒精还伤肝，告诉家人撤下餐桌。
第1种：无根豆芽
豆芽是我们最喜欢的食物，吃起来又脆又好吃，现在很多地方都有卖的。豆芽看上去很干净也容易清洗，但如果根系没有保护，豆芽容易残留农药，清洗不到位会不利于肝脏解毒，所以买豆芽最好买扎根的。
第2种：腐烂的生姜 生姜可以去除肉的气味，是我们做饭中最常用的原料。除了能去腥味外，还能活化气血作用，好姜对人体无害。
但是，如果是腐烂的生姜，当生姜腐烂的时候，会产生被称为黄樟脑油的有毒物质，对肝脏造成损伤，所以我们买生姜时，要注意生姜是否腐烂。
第3种：肥肉 与其他肉类相比，猪肉的脂肪比例相对较高。长期大量食用猪肉必然导致脂肪摄取过多，导致体内脂肪蓄积过多，容易诱发肥胖。
一般来说，肝病患者多感到恶心、呕吐、油腻感，因此应减少食用高热量、过于油腻的食物。
第4种：久泡的咸菜
咸菜是腌制食品，蔬菜在腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，过多摄取该物质容易引起缺血和缺氧等中毒症状，会对肝脏造成很大的危害。对于肝病患者来说，这种久泡的腌制咸菜要少吃，能不碰就不碰。
想要肝脏健康，生活中要做好“2多3少”赶走脂肪肝，养护肝脏
“两多”
1、多饮水 水是生命的源泉，多喝水不仅对我们的身体好、皮肤好，而且还能缓解我们的坏心情！
蒲公英：清热解毒，养肝护肝，可修复受损肝细胞
栀子：滋阴润肝，是降肝火的好“神器”
金银花：疏通肝气，可清热解毒。
淡竹叶：润肠通便，可加速肝脏毒素的排出。
鱼腥草：温补肝肾，爱喝酒的人都需要它。
枣仁：滋养肝血，提高肝脏免疫力。
中医传统的养肝良方以上6种必不可缺。如果觉得自己搭配麻烦，也可以试试同款茶包：祺牧蒲公英茶，科学配比，早晚一杯，肝悄悄变好。
2、多控饮食 肝脏不好尤其是脂肪肝，控制饮食是很有必要的，要荤素搭配平衡饮食，尽量不吃高油脂的食物。每周可吃素一天，通过瓜果蔬菜来摄取营养，但是不要一直吃素，那样会营养不良，反而伤肝。
“三少”
1、少生气、少熬夜
不管是发脾气还是熬夜都是伤肝脏。
经常爱生气的人，一般出现肝气郁结、肝火旺盛，肝功能下降快。
而熬夜会消耗大量肝血，削弱肝解毒排毒功能，降低身体免疫力，结果肝易受细小病毒攻击。
2、少吃高脂肪食物
高脂肪食物油脂含量高，吃上去很香，是很多人的最爱。但经常吃大鱼大肉、高热量的油炸食品的话，很容易发胖，三高到访，当然对肝脏也不好。
3、少喝酒
相信很多人都知道，一旦酒精进入人体，作为酒精中间代谢产物的苯乙醛就会直接损伤肝脏，诱发酒精性肝炎、脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化、肝癌等。特别是长期酒精成瘾性的人对肝脏的损伤最大。
所以，少喝点酒，多喝点茶，好好的对待我们的肝脏吧。（健身养生谈）
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