灌香肠上海陈羿轩 五年级 快过年了，家家户户开始准备年货，有的蒸年糕，有的蒸馒头，有的腌咸鱼咸肉，有的灌香肠……我家也不例外，一大早我便和妈妈来到了菜市场，买了一些灌香肠的腿肉回来。 将其剁碎后加入盐，料酒，白糖……腌制好后拿来一个小喇叭状的漏斗。把羊肠放入水中浸泡，据说这样可以使羊肠更柔软些，到时候灌起香肠时既省时又省力。 所有的准备工作都完成后，我们便开始了分工合作，灌起了香肠。爸爸顺着肠衣往下挤。妈妈负责握住漏斗和肠衣。身为家中主角的我，做的是一项艰巨的任务。灌香肠速度的快慢都掌握在我的手中，我的任务就是往漏斗灌肉。 开始灌香肠啦，一开始我小心翼翼地把腌制好的肉往漏斗里塞。爸爸顺着肠衣往下撸，刚开始还挺顺利的，可是到了后面就出问题了。这不，只见那刚灌进羊肠的肉居然破了一个大洞。香肠里的肉被挤了出来。爸爸只好当一会儿裁缝工，好不容易把这个调皮的香肠给制服了，可是这个情况，又接二连三地发生了。突然，妈妈惊奇地说：“儿子是你太用力了，灌的太快，把肠衣都给撑破了。”听了妈妈的话，我开始灌得慢一点轻一点，这下我又挑了一个肠衣灌了起来，这下可好了，肠衣非常乐意和我们合作，不一会儿就做好了。 自己动手，丰衣足食。吃着自己动手做的香肠，心里别提有多美啦。 那个夏天，我依旧映照着阳光在微笑，你们是否看见……  |
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