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来自: 王屋山登跑人 > 《美食》
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糟卤鸡胗&泡椒鸡爪
糟卤鸡胗&泡椒鸡爪。
【卤鸡爪的做法步骤图,卤鸡爪怎么做好吃】动妈要做一道好看的菜
【卤鸡爪的做法步骤图,卤鸡爪怎么做好吃】动妈要做一道好看的菜鸡爪洗净剪去指甲。白酒在下面的煮制过程中会挥发,不会因为吃卤鸡爪而导致酒驾,但吃卤鸡爪时喝酒了另算??。)放入冰箱冷藏,腌制入味...
该如何制作卤鸡?
该如何制作卤鸡?酱香卤鸡调料都大同小异,不同之处在于调味上。辛香料:花椒、桂皮、大料、草果、陈皮、甘草、丁香、白芷,香叶,茴香...
快速家常菜系列之卤鸡爪
快速家常菜系列之卤鸡爪。春暖花开,想起去年的这个时候,呼朋唤友坐在附近小饭店的大树下,吃点花生毛豆卤鸡爪,海吹胡侃,多少惬意。...
御膳堂百年香卤鸡配方 2017新春大放送
御膳堂百年香卤鸡配方 2017新春大放送。用料配比(以50只鸡 为单位,每只鸡约重650 克,共65斤):一 君王级香料:臣子级香料:所有香料...
路边熟食店一天能卖100只卤鸡,老板学会熏制之后 销量翻倍了
路边熟食店一天能卖100只卤鸡,老板学会熏制之后 销量翻倍了。老家咸鸡(20只)我在传统卤鸡的基础上,用白糖熏制,使得鸡的表皮颜色金...
就这款卤鸡爪,我能吃到地老天荒
就这款卤鸡爪,我能吃到地老天荒。冬天来了,真的特别容易饿,每天想的真的都是吃吃吃,这不,周末在家做了一款卤鸡爪,配上啤酒,那简...
杭州小伙子从外婆那里学来卤鸡爪配方 一天卖500斤
杭州小伙子从外婆那里学来卤鸡爪配方 一天卖500斤。卤鸡爪——男女都爱,老少皆宜,熬夜看电影时必备的卤味,满满的胶原蛋白,过足了嘴...
广东的卤鸡加工技术
广东的卤鸡加工技术 卤鸡是广东省的传统禽制品,其中以广州市所制为佳。2.配卤水:清水50千克,加花椒、桂皮、大料、草果各250克,陈皮、甘草各300克,丁香25克,白糖1.1千克,生抽2.2千克 食盐1.05...
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