|
七月底了，孩子们的暑假生活也过去一半了，不过，暑假孩子也不怎么轻松，因为有作业，也有各种补习班，家长们一定要在饮食上跟上，常常做一些营养的蔬菜，这样对肠道好，还能补充些营养能量，孩子学习不仅用脑，还用到眼睛，也要经常休息下，让眼睛缓解下疲劳，家长们也担心孩子近视的问题，所以，不妨让孩子在饮食上注意下，常给孩子吃一些护眼的食材，这次呢，小馋猫要为大家带来的护眼菜，它就是枸杞叶猪肝汤，好喝美味，十分清爽的一道汤。这汤大暑喝到立秋，称为“护眼高手”，视力清晰了，双眼越来越明亮。 这道枸杞叶猪肝汤是一道家常食材，经常出现在餐桌上，美味可口，很适合夏季饮用，枸杞叶猪肝汤的功效很强，枸杞叶，是枸杞树上的嫩芽，营养这块很高，别看是一些野菜，口感和营养并不差，吃法也比较多，最经典的吃法就是做汤了，搭配猪肝一起煮汤，做法简单，厨房小白都能胜任哦，下面，和小馋猫详细的看看这道汤的做法。 我们做这道枸杞叶猪肝汤的时候，先把主要的原材料准备下，猪肝一块，枸杞叶一把，盐少许，胡椒粉少许，生姜一块，面粉2勺，料酒2勺，食用油三勺。 枸杞叶猪肝汤的做法： 步骤一，食材备好后，准备枸杞叶上面的黄叶，老根茎清理下，准备些淡盐水，把枸杞叶放进去浸泡十分钟左右。 步骤二，紧接着，把猪肝多冲洗几遍，切成片状放在容器内，加上少许的面粉，生抽，料酒，面粉进去，快速的翻拌腌制下。 步骤三，等到枸杞叶浸泡后，再用清水冲洗几遍就可以了，猪肝焯水，这样能够洗去上面的脏污，吃起来口感会更好。 步骤四，这个时候，把炒锅内倒上食用油，等到油温高了后，将生姜放进去，快速的爆香后，把猪肝倒入锅中，继续翻炒。 步骤五，加上适量的温水进去，大火烧开后，把枸杞叶放入锅中，不需要盖锅盖哦。 步骤六，加上盐，胡椒粉进去，继续煮开后，就可以关火了。 烹饪小技巧： 这道枸杞叶猪肝汤能够从大暑喝到立秋呢，它的口感独特，加上食材的营养价值，是一道很好的养生汤，还被称为护眼高手，多吃的话视力变清晰了，猪肝还适合补血，贫血的人吃着最好了，猪肝的价格比较便宜，大家少吃猪肉，不如吃点猪肝了，明目养肝，肝脏越来越健康哦。 另外，猪肝和枸杞叶都有明目的功效，含有的维生素A，有着保护眼睛，预防近视的作用，对眼睛特别好，视力清晰了，双眼越来越明亮，枸杞叶中的蛋白质，氨基酸，微量元素等，都是人体必需的物质成分，常吃更有利于身体的吸收，大家遇到不要错过，早吃早受益。 |
|
|
