记得婆婆(也就是奶奶)以前就是这么给我们一家子做辣椒油的。 工艺:炒 口味:香辣味 时间:<60分钟 热量:较低热量 配料:烹饪步骤:1.将二金条剪成小节 2.将朝天椒剪成小节 3.准备花椒、茴香 4.先炒芝麻,炒至金黄色即可 5.炒花椒和茴香 6.然后再炒朝天椒 7.接着炒二金条,炒至微微胡 8.盅花椒、茴香,都是要分开盅,因为每一个要求的粉粗细不一样 9.朝天椒要盅成细粉 10.二金条要盅成粗粉 11.将一勺二金条,一勺朝天椒,半勺芝麻放入一个干碗里(没有一点水的碗);菜籽油烧至没有泡沫,冒青烟关火冷却一会,酱油倒入装有辣椒的碗里,香喷喷的油辣椒就做好啦 烹饪小贴士: |
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