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秘制辣椒油的做法

 轻松学钓鱼 2020-08-04

记得婆婆(也就是奶奶)以前就是这么给我们一家子做辣椒油的。

工艺:炒

口味:香辣味

时间:<60分钟

热量:较低热量

配料:
烹饪步骤:

1.将二金条剪成小节

2.将朝天椒剪成小节

3.准备花椒、茴香

4.先炒芝麻,炒至金黄色即可

5.炒花椒和茴香

6.然后再炒朝天椒

7.接着炒二金条,炒至微微胡

8.盅花椒、茴香,都是要分开盅,因为每一个要求的粉粗细不一样

9.朝天椒要盅成细粉

10.二金条要盅成粗粉

11.将一勺二金条,一勺朝天椒,半勺芝麻放入一个干碗里(没有一点水的碗);菜籽油烧至没有泡沫,冒青烟关火冷却一会,酱油倒入装有辣椒的碗里,香喷喷的油辣椒就做好啦

烹饪小贴士:

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