美食推荐：麻辣莲藕，腊肉炒豆干

麻辣莲藕

材料：

莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻

做法：

1.莲藕去皮洗净后切片，放入滴了少许醋的清水里浸泡，干红辣椒切段备用。

2.起锅烧油，油热后下姜末炝锅。

3.放入干辣椒段、花椒、八角小火煸香。

4.倒入藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒。

5.汤汁快干的时候加少许清水翻炒至藕熟。

6.加入熟白芝麻翻炒均匀后淋少许香油出锅。

腊肉炒豆干

材料：

腊肉、豆腐干、青红尖椒丝、姜丝、葱花、十三香、红油豆瓣酱

做法：

1.腊肉切片，豆腐干随喜好切一下。

2.炒锅热少许油，先放腊肉炒至肥肉透明，然后放青红尖椒丝、姜丝和葱花爆香。

3.放豆腐干，加十三香和红油豆瓣酱，翻炒半分钟左右关火出锅。