煎鸡蛋肉饼 1.拿个小碗,用筷子将鸡蛋猪肉末一起搅拌均匀。 2.放少许盐,胡椒粉,酱油,葱花,继续搅拌。 3.锅热油,将搅拌好的鸡蛋肉末煎一面熟的时候洒上少许香菜,在翻过去煎另一面。 4.煎到鸡蛋皮香脆金黄。 虾仁青菜粥 1.把大虾去壳、去虾线,剁碎,制成虾滑,冷冻后再切片。(一次可以多剥一些虾,做好的虾滑片装保鲜袋冰箱冷冻,随吃随拿非常方便。 2.虾滑片用淀粉、姜片、白胡椒、料酒、抓一下。青菜一颗切碎。 3.大米粥熬至粘稠,下虾滑片和青菜。小火十分钟,捡出姜片,加盐少许出锅。 乡巴佬卤蛋 1、鸡蛋上锅蒸熟。(喜欢吃就多做,不过至少要10个)。 2、啤酒1瓶、白糖1茶杯、酱油1杯备用。 3、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右,到汤汁收干浓稠即可。 |
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