淮山螺肉汤 将螺肉用清水冲一下,加盐;用手抓揉螺肉表面,以去除螺肉上的黏液;用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片;将猪瘦肉洗净切成小块;淮山去皮切块;汤锅内放入5碗清水,将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去;开大火烧开,撇去上层的浮沫转中小火继续煮2个小时左右;关火前5分钟加入1小匙盐。 烧饼三明治 1.芝麻烧饼一切两半。 2.小西红柿切开,花叶生洗净撕块。 3.鸡蛋两面煎熟,加少许盐、胡椒粉。 4.将花叶生菜、煎蛋、将牛肉片、小西红柿加入即可。 家庭自制牛奶布丁 牛奶中加入细砂糖拌匀;煮之温热后,倒入碗中放凉;鸡蛋打散,将淡奶油倒入蛋液中拌匀;将放冷的牛奶倒入淡奶油液中拌匀;用过滤网过滤至顺滑无泡沫;将淡奶油液倒入模具,入烤盘,烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可。 |
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