|
小时候，水滴的母亲经常熬丸子汤给水滴喝。用的通常是胡萝卜丸子。正好前几天水滴炸了一锅丸子，还没舍得吃完呢。今天，水滴也熬丸子汤喝。 素丸子粉丝汤 原料： 素丸子一小碗 粉丝一小把 奶白菜叶子几大片 姜片少许 葱段少许 植物油少许 米醋适量 胡椒粉适量 盐少许 香油少许 香菜少许 素丸子粉丝汤 制作过程： 1、原料备好，洗净。锅里放少许植物油把葱姜煸香，加水。加少许盐、醋和胡椒粉。先放奶白菜叶进去，然后放粉丝进去，粉丝煮软后，放素丸子进去。（煮的时间长短根据自己的丸子松散程度决定。如果丸子松散，稍煮片刻，马上出锅。否则，丸子全都散架就变成一锅粥了。如果丸子紧致，有嚼头，可以多煮一会儿，让丸子内部也吸入汤汁，同时丸子的味道又可以融入汤中。） 2、丸子煮透后，淋上香油即可出锅。出锅后，撒上香菜就可以享受了。 这道汤，微辣，酸溜溜的，加上弹性十足的粉丝和香喷喷的丸子，连菜带饭都解决了。 生活如此美好！让咱们一起来享受它。
|
|
|
