深秋、冬季,满大街都是烤红薯的香味儿,让人感觉温暖的同时,口水也会不由自主的流下来。 前几天带儿子去卢沟桥,在宛平城内,儿子刚吃了一串冰糖葫芦,就闻到了烤红薯的香味儿。连续吃甜食会不舒服的,水滴就对儿子说:“宝贝,忍着点儿,回家妈妈给你烤红薯。明天中午你放学回来,保证能吃上。” 水滴没有食言,一大早水滴就去买了红薯,中午儿子一进门,烤红薯的香味儿就飘了出去。 烤红薯 原料: 红薯2个(最好大小胖瘦差不多的) 烘焙温度: 210度,中层,60分钟左右。 做法: 1、预热烤箱。210度,10分钟左右,加热管完全熄灭就预热好了。 2、红薯洗干净,用厨房纸擦干表面水分。放进铺了锡纸的烤盘。(一定要铺锡纸,红薯的糖分很高,会烤出很多很多的糖汁儿) 3、210度,中层,60分钟左右。(根据红薯的大小来调整时长。烤半小时左右可以给红薯翻个面。时间差不多时,用手按一下,红薯一圈都软了就说明烤透了,可以出炉。如果红薯很胖,60分钟后,还没软,就延长烤制时间) 4、红薯出炉!瞧一瞧烤出来的糖汁儿,拉丝呀! 取出红薯,水滴与儿子就迫不及待地开始吃,美味呀!一会儿功夫就只剩下薄薄的一层红薯皮了。过瘾!明天继续烤。 简单吧?还等什么?赶快烤一炉吧! 生活如此美好!让咱们一起来享受它!
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