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食材
主料
紫茄 2根
辅料
蚝油 3茶匙
芝麻油 1茶匙
盐 适量
白芝麻 5克
蒜 3粒
步骤
1.准备好食材
2.蒜粒剁碎
3.紫茄洗净,剥皮
4.紫茄剥皮后,切小块
5.加入少许盐调味
6.把紫茄放在蒸碟上,撒上蒜蓉,盖上锅盖蒸15分钟
7.15分钟后,捞出蒸好的茄子,加入1茶匙芝麻油调味
8.加入3茶匙蚝油调味
9.加入5克白芝麻,少许葱调味
10.把所有的调味拌均匀即可
小贴士
茄子不要切的太厚,太厚的话蒸的时间过长,影响口感
来自: 爱喝酒的大白菜 > 《美食》
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