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青山学菜 清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃

 青山138 2019-04-06


生拌西葫芦

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

嫩南瓜2茶匙酱油;醋;1茶匙盐;1/2茶匙;1/2茶匙糖;2茶匙发酵黑豆酱;老干妈;几滴芝麻油;

混合南瓜的做法

  • 选择一个nnx葫芦,撒上盐,用清水冲洗干净表面

  • 西葫芦去掉两端,切成两段,取一段竖起来切片如图,然后切细丝,要顺着西葫芦的瓤切,因凉拌口感不好,所以把籽和瓤去掉,留下皮和肉切丝(籽和瓤和留烧汤用)

  • 用所有的香料切南瓜,拌匀。

夜味腐竹

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

尤巴;洋葱;醋;大蒜;味道很鲜;糖;芝麻油;洋葱;鸡不重要;

尤巴味道的夜晚的实践

  • 尤巴提前浸泡

  • 洋葱切碎大蒜粉

  • 两汤匙醋尝起来很新鲜,一汤匙糖,一茶匙鸡肉,半茶匙麻油,几滴油,加入大蒜调和微波加热30秒(汤匙大小图)。

  • 然后用煮好的水把干汁后的竹汁搅拌均匀,洒上葱花即可食用,还可以吃得更入味。

傣味鬼鸡

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

一个鸡大腿(0.5kg)两小香菜0.1kg;青柠檬5个(小)红辣椒10盐;鸡味精;大蒜;

戴风味鬼鸡做法

  • 用冷水煮鸡大腿。

  • 打开柠檬汁(无柠檬夹应注意,不要太硬,否则柠檬皮汁会被挤出,会有苦味)。

  • 在青柠汁的小米辣切底(喜欢吃辣的可以切碎。)

  • 添加酷鸡骨,倒入青柠汁,加入切cilantum和大蒜,拌匀。

  • 加入适量的盐、鸡精、味精。

日式芝麻碎拌菠菜

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材料

菠菜1束;熟白芝麻1.5汤匙糖;1/2茶匙;Koujiang稀油1茶匙;柴鱼精蛋白少许;盐;少许油;

日本芝麻碎菠菜的生产实践

  • 砂浆磨芝麻切成小块,加入糖,稀油,炒寇江柴鱼精蛋白

  • 菠菜洗净,整棵树的根,放盐和油少许沸水焯一下,捞出沥干水分,整齐地排列成3 ~ 4厘米长的段

  • 然后加入芝麻调味料,包好。

光光辣腌包菜

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

白菜;黄瓜;红辣椒;洋葱;大蒜;纯酒醋;香酱油;酱油;鱼露;鸡肉;

淡辣酸菜的生产实践

  • 黄瓜黄瓜切丝,黄瓜可以用刮胡刀处理。

  • 洋葱切成两厘米长,碾碎后切碎的大蒜。

  • 找一个大碗里,倒入白菜丝、三汤匙白醋和两汤匙酱油黄瓜丝,一勺辣椒酱,鱼露和一茶匙鸡用手混合在一起,使每一片白菜叶腌料

  • 倒进密封的罐子里,放在冰箱里一天,用干净的筷子吃,放进盘子里存放时间越长,味道越好,味道就越好。

  • 我用香辣酱威士达的豆豉香辣酱酱我爱吃吃了不知道多少罐不可以选择用胡椒腌味相似或差异不大

蜜汁豆干

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

白豆腐一磅糖;3汤匙;1汤匙酱油;1茶匙盐;一、两个八角;少许芝麻油;熟芝麻;

蜂蜜干豆腐做法

  • 干豆腐,作为这一个,切成2厘米的小块,块太脆弱。

  • 烧热镬,用油炒干豆腐或煎至金黄色表面。

  • 在锅里放少许油,加入3大勺糖,翻炒,继续加热至气泡,颜色变深变黄,然后放入豆腐中煸炒。

  • 锅中加入豆腐干2/3的水,约一碗,接着加入老抽、盐和八角,大火烧开后小火炖煮

  • 豆腐好吃。当汤少,炒火,收集果汁,汤是关闭的火,一点点麻油混合,撒上芝麻种子。

麻酱金针肥牛

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材料

牛肉片400克;金针菇200克;大蒜20克,香菜10克;

芝麻菇牛肉做法

  • 锅中放入适量水烧开,放入牛肉块焯水至变色,捞出备用

  • 金针菇洗净焯水焯30秒,捞出沥干水分

  • 沸水中慢慢加入芝麻,适宜稠化,加入油、海鲜酱、蒜泥同辣椒油、芝麻油、白芝麻酱混合制成。

  • 在将混合好的牛肉和蘑菇,加酱油混合切碎的香菜。

红油猪耳朵

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材料

猪耳1;韭菜2根;黄瓜根半;生姜1片;1.80 1;三;1;小茴香1;酱油量;辣椒油量;糖少许胡椒粉和少量白芝麻;;

辣椒油猪耳法

  • 准备材料

  • 锅里的水,猪耳朵,然后剩下:取姜、三角、八泥、烂茴香。

  • 大火烧开后,小火燃烧了30分钟。

  • 去除寒冷,沿着耳软骨切片。洋葱斜切面黄瓜丝刷

  • 混合绿葱和黄瓜,再拌入复合酱油、辣椒油、白糖、胡椒粉、白芝麻。(你可以在末端再放一些大蒜)

凯撒沙拉

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材料

3腊肉;1 ~ 2块面包;鸡蛋1个;1生菜;2芦笋根;半片芝士粉;黑胡椒适量;2 ~芥末酱3汤匙沙拉酱;量;辣酱油(英黑)1茶匙青柠汁;2汤匙蒜2;

凯撒沙拉的做法

  • 蒜泥油煸香,留出1/4的使用量;吐司边切块,放入锅中,蒜拌匀,用小火烤成金黄色,丁;

  • 培根切片生菜炒香;撕去无片;芦笋刀放入开水中煮;分为4片奶酪切成条状备用;

  • 混合切碎的大蒜和青柠汁添加沙拉酱芥末酱,辣酱油,放在一边,为凯撒沙拉酱;

  • 混合生菜,芦笋,在盘底tucin咸肉,然后放奶酪和煮熟的鸡蛋,撒上黑胡椒粒,淋上酱上桌的沙拉。

老醋花生米

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材料

1碗的花生;1韭菜根;1香菜根;2汤匙醋;酱油1汤匙;糖1茶匙;盐1茶匙;少许色拉油;

老陈醋的生产实践

  • 花生洗净,沥干水分;洋葱洗净,切碎的香菜,香菜切

  • 用醋、酱油、糖、盐调味。

  • 炒锅倒油,倒入花生(油凉),不断搅拌,闻花生的香味,听到POPs说的声音。这有点难掌握。当我第一次做的时候,我感觉不到声音,我起床的时候花生全黑了。

  • 炸花生装凉了。只要煎得不脆,就准备好了。

  • 加入葱、香菜、酱油中的在凉爽的花生,拌匀即可食用

凉拌豆腐皮

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

豆腐皮200g;味精少许;香菜2根;盐1小勺;生抽2勺;老干妈豆鼓1勺;白糖1小勺;花椒油(花椒粉)少许;油辣椒1勺;蒜2瓣;

凉拌豆腐皮

  • 的豆腐皮洗净,切成丝,和cilantre洗净,切成小段,和大蒜切碎。

  • 拌豆腐皮和香菜与上述调料拌匀。

桂花红糖糯米藕

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

莲藕2保存500g,2.5汤匙糯米饭,5汤匙红糖,5汤匙冰糖,干桂花1勺;

桂花红糯米糯米的实践

  • 糯米浸泡至少4小时,使其容易被手压碎。

  • 莲藕削皮头

  • 把糯米浸泡在洞里,用筷子把它压实,然后用牙签固定切好的部分。

  • 填好的莲藕放在锅里,几乎所有的水,糖,糖和糖。煮沸后约3小时煮沸,颜色均匀地在中间不时地溢出。

  • 把桂花煮10分钟,然后把火烧开,让莲藕浸在糖水里。

  • 除去在加热锅中的含糖量,加厚和糖浆,酷糯米饭藕片、糖浆可

炝拌土豆丝

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

有1个大土豆,1个青椒,1个红辣椒,通常用干的红辣椒,大蒜,香菜,几瓣,3汤匙(45ml),一小撮花椒,3汤匙醋(45ml),1茶匙盐(5g),糖1/2茶匙(3G)、1汤匙(15ml),辣椒油1茶匙(5ml)麻油;

炝拌土豆丝的做法

  • 青椒切丝,香菜切,压碎蒜末切。

  • 土豆被刮去、切片、切丝,然后用冷水浸泡。把水换几次,洗掉淀粉。放入沸水锅煮半分钟热,不超过一分钟。离开凉水几分钟。沥干水,把切碎的大蒜放在末端。

  • 把油倒进锅里,放胡椒粉、小火和香料,然后用过滤网过滤,然后把热油倒在大蒜上。用青红椒、芫荽、醋、盐、糖、胡椒油、麻油拌匀。

凉拌皮蛋豆腐

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

内脂豆腐300g;皮革鸡蛋50g;酱油适量;老醋适量;适量香油;适量芝麻适量葱;

凉拌豆腐的做法

  • 内脂豆腐从包装盒中取出,盒放在盘子上。

  • 鸡蛋壳,切成小颗粒,放在豆腐上。

  • 在豆腐和蛋清上撒上葱,把酱油、老醋和芝麻油混合,然后洒上一些芝麻。

凉拌黑木耳

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材料

黑木耳;红辣椒;香菜;酱油;Wasabi(绿芥末油);

冷黑木耳的生产实践

  • 黑木耳是用冷水预先制成的。根抵部分清理和检查。

  • 锅里沸腾的水,放入黑木耳焯水

  • 鱼出来了,马上就冷了。(控制干燥的水,冷藏在冰箱里)

  • 黑木耳干水

  • 红辣椒丝。香菜切,放在一个碗里

  • 做小碗,倒酱油。少许油。一点芥末,搅拌均匀

  • 把果汁倒在黑木耳上。

蒜泥白肉

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料1

带皮五花肉一块(我喜欢用偏瘦的五花肉);黄瓜一小根;姜片数片;料酒适量,或者花雕酒;

材料2(调味品)

生姜;大蒜;洋葱;白芝麻炒;酱油;醋(醋不哈);糖;胡椒;胡椒油和辣椒油;芝麻油;鸡肉;

蒜蓉肉丝

  • 先用生姜和酒炒猪肉,煮熟(筷子可以很容易地插进去),然后捞起冷水洗涤水排凉。

  • 煮熟的猪肉片(原则上是割薄哈,小猫的刀不好做)

  • 姜和蒜被压成泥。这个工具仍然是我母亲从国外寄给我的。使用泥浆工具比外国人好。让他们有张脸。谢谢您.

  • 把所有“佐料”混合均匀(配比我没写,因为我每次都是一边尝一边调整,原则上一切都要多,首先蒜泥要多,然后糖醋要多,辣椒油自然也要多,川菜的凉拌菜好吃不好吃就看佐料了,用我们重庆话讲就是要“舍得放佐料”)

  • 黄瓜肉擦丝,他挤水,然后放在盘子中间。

  • 说起猪肉片,整齐地摆一圈,然后倒入。

藤椒鸡

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

白斩鸡鸡料;1;海盐的用量;2八角;香叶2片;干辣椒胡椒1g;5g;1G 1茴香;丁香;葱姜5;1梁;白胡椒(拍破)5;藤椒辣椒油;50克食用;油酱;100ml;藤椒油芝麻油20ml;5ml;小米辣2;青椒1个;葱5克;生姜2克;大蒜3克;白斩鸡汤花生米20克;50ml;干辣椒10个;5克藤胡椒;胡椒1克;盐;香菜5克;

辣子鸡的做法

  • 煮一壶沸腾的水,加入盐、黄酒、香叶、八角、茴香、胡椒、葱、姜、胡娇丽梁煮。

  • 将鸡放在一杯热30度的咖啡中,煮至沸腾后再放入一杯热30秒,重复三次。

  • 将鸡汤和鸡汤全部放入电饭煲,放入保温模式下浸泡30分钟。

  • 全鸡鱼,冰水浴。

  • 面上涂香油。

  • 在锅里加些油,把胡椒放进胡椒粉里。

  • 在锅中加入少许油,炒花生炒熟。

  • 锅中加入少许油,将辣椒炒香。

  • 花生和胡椒粉。

  • 的小米辣和青椒汁调匀,所有材料。

  • 在上面洒上花生和辣椒,倒入辣椒油搅拌均匀。

  • 把鸡肉调成大小,然后倒酱油。

南昌凉拌藕

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

莲藕;牡蛎;酱油;酱油;糖;鸡;辣椒;

南昌冷藕藕的生产实践

  • 莲藕烧开后,锅中的荷花始终保持火,火后,颜色筷子可以刺穿熟莲花在水中,淋浴后在冷水中浸泡十分钟,取出片后大火煮沸。

  • 一茶匙酱油、酱油、糖1大勺蚝油两汤匙花椒鸡末。

  • 用筷子搅拌1和2,搅拌均匀。

凉拌豆芽

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材料

400g豆芽;一半的洋葱;少许干辣椒;盐;油;

凉拌豆芽的做法

  • 水煮沸豆芽。

  • 捞出,冷水,排水,碗。

  • 加入盐,油,拌匀。

  • 撒上葱和干辣椒片。

夺命土豆泥

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

土豆;牛奶;沙拉酱;盐;火腿;青豆;玉米;

致命的土豆泥法

  • 两个中等土豆片,半碗水和微波炉10分钟。

  • 青豆和玉米也在微波炉里放半杯水3分钟。

  • 用土豆泥把土豆取出,加入三勺牛奶、沙拉酱、盐、火腿,再加豌豆和玉米粒,有很好的微波。很好吃的

拍黄瓜

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

黄瓜;大蒜;香菜;酱油;醋;盐;糖;芝麻油;芝麻;老干妈;

取黄瓜的做法

  • 黄瓜刮了一点,刮了胡子,把它切成一把刀放进盆里。

  • 黄瓜盐腌。阿基拉制服,这一次用刀。剥大蒜作为拍照印章

  • 香菜切,腌黄瓜或过滤水,好水过滤黄瓜大蒜,麻油,醋,和老教母,添加糖,少许酱油。

  • 香菜,拌匀,上下摇动盆地基本良好,加入芝麻拌匀

凉拌手撕鸡丝(香辣版&麻油版)

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

号号主;鸡胸肉2块;黑木耳15朵;胡萝卜1根;煮鸡胸肉1号~ 2;洋葱;姜5片酒;10ml;第2号大蒜酱油;食醋;60ml;鲜酱油或生抽糖30ML;5g;芝麻油;红辣椒油量不点缀;;白芝麻;一撮香葱切碎的香菜;

鸡丝沙拉(辣芝麻油版)

  • 放入锅内的冷水,加入葱姜酒,将鸡胸肉放入锅内,大火烧开,转小火煨5~10分钟。

  • 用筷子戳看它,看看它。把它煮熟并放进盘子里。盖上保鲜膜,使其自然冷却。

  • Carrot刨床

  • 木耳提前浸泡,用沸水焯水洗净,不长的时间。切成丝。

  • 鸡胸肉不辣后,用几把轻锤、手撕线。

  • 大蒜去皮捣碎成蒜泥,加入三丝的混合物,然后加入酱油、醋汁、鲜酱油、白糖、白糖、入味。

  • 芝麻油配麻油,洒一小撮白芝麻,配香菜、葱。

  • 辣版:在本品中,以芝麻油为基础,用红油适量搅匀。

    油泼辣子(一瓶量):50g辣椒碎,5g花椒碎,20g白芝麻,1g盐,混合好,浇上热至冒烟的菜油200~250g。拌菜必备!

  • 吃饭。

西葫芦番茄鸡蛋沙拉

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

西葫芦;圣女果番茄;鸡蛋;沙拉酱;

西葫芦番茄和鸡蛋沙拉

  • 南瓜切成小块,放入沸水中煮1分钟,捞出沥干水分。

  • 樱桃番茄是半切的。熟鸡蛋片。

  • 我是丘比沙拉酱(芝麻味),也可以用来搭配其他酱,沙拉酱,沙拉酱、醋等都可以。和老妈妈一起吃,也许会很好吃哈哈哈!

泰式风味凉拌海鲜

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

材料:新鲜鱿鱼250克;虾;1;黄瓜根1;洋葱1/2;香菜1小辣椒;1;调味料:大蒜2汤匙柠檬汁;2;1;1汤匙糖;1/2茶匙盐;2汤匙芝麻油;芥末油(可选)1茶匙胡椒粉;

泰国风味和冷海鲜的做法

  • 洋葱,红辣椒切丝,浸泡在冰水中备用。

  • 黄瓜切成半片斜切成片,香菜切碎备用。

  • 虾,去头,去壳,去内脏,鱿鱼内脏洗净切背。

  • 开水加料酒,放入虾仁、鱿鱼放入热熟的鱼中捞出。

  • 将所有调味料和酱汁加入煮沸的热拌虾、鱿鱼,让其冷却。

  • 冷战后,添加其他菜拌匀,放入冰箱冷藏,腌好。

擂钵青椒茄子

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

1紫茄根;青椒2;大蒜2-3;柠檬片量;1汤匙干豆豉;芝麻;辣椒油;盐;糖;酱油;牡蛎;酒;

擂钵青椒茄子的做法

  • 辣椒籽,切碎的大蒜粒,去皮的柠檬碎肉,切成小方块的备用;

  • 茄子洗净去掉,蒸熟后放入蒸笼内煮至软,放入烤箱或薄膜上裹上“咬”熟。

  • 切碎的豆豉、青椒、柠檬和大蒜进入Suribachi,加入调味料:盐,糖,酱油,蚝油,捣烂取汁打棍子

  • 烧热2汤匙花椒油倒入拌Suribachi,蒸茄子在Suribachi磅至入味,撒上芝麻即可食用

拌杂菜

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

菠菜5-8棵;木耳几朵;绿豆芽一把;黄瓜半根;粉丝一把;鸡蛋1个;胡萝卜半根;里脊肉一小块;米醋;生抽;盐;香油;花椒油;芝麻;麻酱;蒜泥;

混合绿色实践

  • 将肉切丝,加入酱油和淀粉腌10分钟。鸡蛋散了,蛋饼被切成丝。

  • 锅内烧热油,加入葱姜豆锅,炒腌过的肉,加入胡萝卜,翻炒锅,备用。

  • 木耳提前泡发,洗净沸水。菠菜、绿豆芽、粉条分别煮熟。

  • 将鸡蛋饼、丝、炒肉和蒜泥、胡椒粉拌匀,加入调味料拌匀。

韩国杂拌

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材料

猪里脊肉;letinous香菇;菠菜;洋葱;胡萝卜;粗粉丝;鸡蛋;酱油;芝麻油;蒜泥;熟芝麻;辣椒;盐;糖;洋葱;

韩国混合法

  • 猪里脊肉切细丝,加酱油、香油、蒜泥、熟芝麻,辣椒炒十分钟,加入少许油

  • letinous香菇切薄片,加入酱油、香油、蒜泥、熟芝麻,辣椒十分钟,用少许油炒

  • 菠菜用沸水烫煮时间短,迅速取出放凉,挤干水分,切成小块,用少许油煸炒,加少许盐调味

  • 把洋葱和胡萝卜切片,用油炒油,加盐调味。

  • 用温水将面条煮熟,用沸水煮开,捞出后迅速冷却,用剪刀一、二把备用刀。

  • 鸡蛋散了,一点盐调味了。锅内油热后,加少许油,炒成蛋皮,切丝备用。

  • 加入酱油、麻油、糖、熟芝麻、蒜泥、洋葱末煮开,熄火,加入浓面条拌匀。

  • 戴上其他材料,戴上一次性手套,用手抓住。如果盐味不够,可以加盐调味。

虾油豉香鸡丝拌金针菇

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

鸡胸肉;蘑菇;酱油;盐;糖;芝麻油;老干妈;醋;姜;大蒜;香菜;洋葱;自制油;

酱油鸡虾油拌金针菇的做法1

  • 蒜蓉,碎姜片。

  • cilancum切段,葱切碎的洋葱

  • Flammulina velutipes除去旧的一部分

  • 香菇放入开水中煮开水

  • 捞出沥干

  • 鸡肉片

  • 水烧开后,金针菇,把两片姜,把鸡胸肉煮熟

  • 鸡胸撕裂

  • 酱:酱油,盐,糖,芝麻油,醋,大蒜,老干妈,从化

  • 在一大锅鸡肉里

  • 金针菇

  • 两个大汤匙油

  • 撒上葱花和香菜,拌匀

酱油鸡虾油拌金针菇的做法2(石油)

  • 虾头

  • 在油锅里煎

  • 有油

  • 虾油

  • 炸虾头,然后什么时候,可以放在一起。

凉拌蛋丝

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材料

鸡蛋3个;letinous香菇6朵;胡萝卜半个;香菜2棵;料酒2勺;玉米淀粉1汤匙酱油;1汤匙醋;麻油1汤匙;糖1茶匙;盐1茶匙;

凉拌鸡蛋的做法

  • letinous letinous香菇香菇洗净烫熟备用煮Qiesi,酷

  • “抢车用少量油炒

  • 黄酒与淀粉的勾兑

  • 鸡蛋放入碗中,撒少许盐搅拌,倒入淀粉汁,使蛋的效果达到腥效果。

  • 鸡蛋过滤,所以炒鸡蛋会更柔嫩的皮肤。

  • 将鸡蛋倒入锅内,倒入少许油,放入鸡蛋饼中煎黄。

  • 把蛋饼切成细丝。

  • 把煮好的letinous香菇,胡萝卜,和cilantre放入一个大碗里

  • 把鸡蛋放进铁丝里,调入盐、醋、酱油、糖、芝麻油搅拌均匀。和辛辣食物一样,你也可以用辣椒油代替。

金针菇拌粉丝

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料1

一把风扇;一个小蘑菇;一根胡萝卜和一缕芫荽;

材料2

老干妈一茶匙豆豉三茶匙;酱油;醋2茶匙麻油;一茶匙糖;少许白胡椒粉;

混合粉丝与Flammulina velutipes的实践

  • 用温水扇

  • 香菇根去掉,洗净沥干,胡萝卜去皮成丝,香菜洗净切成小块。

  • 锅里的开水,加上浸泡了的粉丝,一分钟后回升了。

  • 漂白后的粉丝用冷水冷却后,用开水泡冷

  • 锅里的3步,倒入香菇和胡萝卜,开水,一分钟左右,取出。

  • 把粉丝和沥干面、香菇、胡萝卜、香菜一起放在大碗里,放一茶匙,老干妈豆豉三茶匙酱油、醋、麻油两茶匙糖一茶匙,少许白胡椒拌匀。

茄子拌皮蛋

清新爽口的32道凉拌菜,鲜香开胃,几分钟做好!

材料

皮蛋沙拉3;茄子;青椒2;姜;大蒜;洋葱;胡椒;麻油;纯醋;鸡肉;酱油;豆豉;

茄子拌鸡蛋的方法

  • 茄子和青椒分别洗,茄子切成两半,然后从中间切下来。

  • 将蒸笼放入适量的水,茄子和胡椒粉放在蒸笼上,盖上盖子蒸10分钟(轻轻插茄子,用茄子把茄子煮熟),茄子和青椒蒸出凉。

  • 把冷去皮的鸡蛋洗到蛋壳上,切成月牙形的瓣,放在碗底。

  • 蒜片和姜片放在小碗中,加入盐、鸡肉、酱油、醋、芝麻油、辣椒酱拌匀成豆豉。

  • 把干茄子和青椒撕成条状(把青椒籽去掉),放进碗里,把调味汁倒在碗里,搅拌好,然后倒在皮蛋上,然后把洋葱切成葱,洒在上面。

  • 将胡椒放入适量的油中加热,炒香,然后取出,浇上茄子油。

拌烤辣椒

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材料

6青椒;小香葱;一些香菜;花生油;少量;胡萝卜;盐;酱油;醋;香油;

烤辣椒的做法

  • 花椒放入店内铝箔烤顶火,已烤至表面微焦点。时间大约20-30分钟。

  • 花生放在油锅里,小火熟了。虽然油炸花生不吃油,但仍然多一点油可以放在盘子的末端。油炸花生在冷后用大蒜臼齿压碎。放进集装箱和备用

  • 切碎的香菜和葱,胡萝卜切成小碎片

  • 烤花椒梗,用蒜泥捣碎成泥,然后将所有原料放入容器中,加入盐、酱油、醋、芝麻油搅匀。


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